本日のランチはまたおま系の名店のこちらのお店です
牛すじ丼が食べたくなったのでやって来ました

１２時２０分着。並び３名に続きます
そして３分くらいで食券を買うようにのコール。表題を購入して「空いてる席にどーぞ―」で席に着く際に食券をカウンター高台に置いてお願いします
店員さんは店主さんと若手男性４人の５人体制です

そして待つこと５分程で着丼。見た目　おーひさしぶり
では一口・・・トロミのあるスープは濃厚で豚骨と鶏の出汁の旨味がドカン！そしてカツオ、煮干などの乾物魚介系の芳醇な風味が支配します。少し来ないうちに変わりましたね～濃度が上がりました
麺は極太やや縮れでツルプリタイプ。打ち立てフレッシュな美味しい麺です
チャーシューはローストポークタイプで肉々しく噛み込むと旨味がジュワ～～～増しあり
燻玉は仄かな香りで他の風味を損なわない設計
メンマのコリコリ感は箸休めにうってつけ
ネギのさわやかな風味を感じながら完食。スープは３分の１残す

全体的な量は普通。めんりょう２５０ｇで大盛りあり。ご飯ものあり
ちなみに一緒に注文した牛すじ丼はとても美味しかったです
久しぶりの訪店はかなりの濃厚スープに変身した嬉しい誤算の一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます