2025/11/19

毎度お楽しみ、🏄‍♂️海上がりのラーメンランチ😋
今回に目指したのは、以前から気になっていた土浦のこちらへ
ナビを眺めながら無事現着。お店は市街地から少し離れた閑静な住宅街の一角で営業中
駐車スペースは店舗の前に3台分。到着時、既に先客の車が3台停めてあり、ちょうど店先に居た女将サンに尋ねたら「前の道路に停めて大丈夫だよ」とアバウトな返答（苦笑)
ってコトなので邪魔にならない場所に愛車を路駐🚗
少し年季の入った看板には【自家製麺　新ちゃんラーメン】と描かれており、店先に釜揚げらーめんの大きなビニール看板、入口横には【うまい‼️ もつ煮らーめん】の幟が2枚掲げられてます
暖簾を潜りお店に入ると、先ほどの女将サンと厨房に佇む大将から」いらっしゃ〜い」とお出迎え
店内は厨房と壁に向けたカウンター8席の他、6人掛けのテーブルが2卓。備え付けのテレビは付いておらず割と静かな店内
本棚には漫画、雑誌が乱雑に積まれており、町中華の雰囲気が漂ってます
空いてる席に着きメニューを眺めます。豊富な麺類の他、各種定食かスタンバイ
店名の付いた麺メニュー「新ちゃんラーメン」も気になりますが、壁に貼られたメニュー【もつ煮ラーメン小ライス ¥930】こちらを女将さんに注文すると「大盛り無料です」とのコト。オフコース、大盛でお願いしました
待つコトしばし。。　黒いトレーに乗せられもつ煮ラーメンが登場♪ 小ライス、小鉢の冷奴付きなのが嬉しい☺️
青陶磁柄の丼になみなみ注がれたスープは優しい味わいの白味噌ベース。タマネギとモツのエキスと脂が溶け込み、ほんのり甘くコク深です
麺上にはニラ、青ネギ、見た目以上にモツがゴロゴロ入ってます。豚モツは丁寧に下茹でされており臭みは皆無。味の入りは若いが柔らかく煮込まれててプルプル。🍚ご飯が進みます
少し固めにボイルアップされた麺はツルモチサクの中太ストレート。自家製麺の強み、麺大盛り無料なのは働く戦士達の強い味方である
御年配のご夫婦が営むアットホームなラーメン食堂
ラスク？と釜揚げらーめんが気になるので、また訪れてみたいと思います
🙏ごちそうさまでした