2025/11/28

2年前「濃厚らーめん大葉商店」時代に訪問したことのある こちらの店舗
昨年9月、知らぬ間にラーメンショップにリニューアルされてました
普段あまり攻めないラーショですが、千葉方面で評判よろしい◯化系なので期待を込めて訪問
現着は12時を回ったランチタイム。駐車場は以前と変わらずミナミ街テナント横の共用スペースに約20台分
お店に入ると右手に券売機が設置されてます。先ずは食券を購入
11月から一部価格を改定したらしくラーメンは値下がりし、大葉商店時代の看板メニュー「竹岡式ラーメン」と「ネギ玉まぜそば」が新たにラインナップ
左上に位置する【ネギラーメン¥790円】には「チャーシュー入りません」の文字が後書きされてます
券売機横に置かれたホワイトボードには【本日のサービスセット】（半チャーハンセット＋400円）が案内されており、少し迷いましたが 今回はネギラーメンの大盛り、燻製玉子をトッピングして攻めることにしました
席に着くと女性スタッフの方が食券を回収しに来てくれます。お冷はカウンター右端に置かれた大きなウォータージャグからセルフで給水
店内はカウンター5席と4人掛けのテーブルが2卓。先客3名が静かに食事中。カウンター台上には浅草開化楼の麺箱が積まれており、席から厨房の様子は微妙に見えません
待つコト数分。。 大盛りにしたのでひと回り大きな丼でネギラーメンが登場です♪
程よい塩味のスープは背脂が溶け込む微乳化タイプ。豚骨の他 鶏ガラも使用しているらしく濃厚ながらライトな口当たり
具材は海苔、ワカメ、シャキシャキの白髪ネギは特製スパイスとゴマ油で和えており麺とスープに程よく絡みます
トッピングした燻製玉子は半分にカットされラインナップ
基本チャーシューは無いのだが、今回某ラーメン雑誌のクーポンで1枚トッピングサービスして頂きました。丼が大きいので画像では小ぶりに見えますがホロッと解れる柔らかな肉質のバラチャーシュー
麺は微ウェーブの中細麺。柔めのボイルアップだがモチモチでしなやかで喉越し、小麦を感じる美味しい麺です。さすが浅草開化楼
＋200円の大盛りにしたので麺量たっぷり300gオーバー。ボリューミーで食べ応えありました　
ε-(´∀｀; )
後半はスープにニンニクをチョイ足しし、パンチアップ⤴️
今回利用しませんでしたが、カウンター奥手にあるセルフコーナーには豆板醤、青ネギや高菜、たくあん等の漬物が置かれ無料で頂けるらしいので🍚追いライスで攻めるのもアリですね
オープン当初、朝7時から営業され 朝ラーファンを集めていたようだが、12月から営業開始時刻が11時に変更になったので要注意
🙏ごちそうさまでした