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「はまぐりラーメン¥1380+味玉¥150+瓶ビール¥600-」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真今年最後の三連休中日、初日は七色に貰った手土産ラーメンの美味しさに舌づつみを打ち、この日ははまぐり狙いのひのでやです。
約1年ぶりの訪問、10:40着で女性2めいに接続、耳に入る会話を聞いてると前の二人組は栃木の方みたい、かなりひのでやのはまぐりが気に入ってるようでした。
後客が4名続いたとこで5分早く開店、お店は男性スタッフ1名に女性スタッフ2名。
初期は後会計、途中から券売機、そして今日は最新式の液晶券売機になってました。
そして価格もななねんはんまえは¥980-だったけどいまは¥1380-と¥400-上がりましたね。
価格の件はやむを得ないと思いますが。
ビールを半分飲んだところでラーメン発注。
コップ1杯残したところで御対麺、何時もながらはまぐりが立派です。
この日ははまぐりの並びがちょい雑、見栄え的にちょいと残念ですが大きいのは嬉しいです。
以前は大きさが足りない時は10個、今日のは立派な奴で8個でしが今もそうなのかは不明。昔から、
蛤の旨さは文句無く貝柱や帆立アブラでの美味しさの構築はまさに和の技でひのでやの真骨頂。
ただただ美味しいスープ、他にも知らない技が隠されてるのでしょうがひのでやの旨味はラヲタでは解明不能、てかラーメンの作り方の考え方が根本的に違いますもんね。
蛤の身も出涸らしになってないので味の方もうまいしプリプリッとしてるのにムニムニ食感で堪らんのです。
自家製麺はパツッとした中細なんですが、ツルプリではまぐりスープに抜群の相性、後半になってもタレないしやっぱ蓮田のこの中細麺が断トツに旨いです。
白髪ねぎが多めも何気に嬉しいし、この日も大満足。
この日も堪らずスープは完飲。
久々でしたが、やっぱり大好きです。
ご馳走様でした。
帰りには外待ち3名。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます。
ほう、一年振りでしたか。
もう簡単に1500円超えるようになってきましたね。
ラーメン以外の方が安く感じるようになりました😅

NORTH | 2025年12月3日 06:54

おはようございます^^
久し振りですね。ひのでや。
久し振りに食べたくなりました。
餃子&🍺からの蛤で(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年12月3日 07:40

定点観測乙です。
大ぶりの蛤に大満足でしたね。

YMK | 2025年12月3日 08:12

前の職場でここを絶賛してる上司がいましたよ☺️キライでしたが🤭

川崎のタッツー | 2025年12月3日 09:55

こんにちは。

蛤絶賛ですね。
他レポ見るとたしかに蛤は丼淵にきれいに並べられていますね。

glucose | 2025年12月3日 10:18

ここのはまぐりは久しぶりですね
2度目はあまりない私が、はまぐりを食べなかったのを、今でも後悔してますよ

RAMENOID | 2025年12月3日 11:27

こんにちは。
大宮で今一嵌らなかったので、
こちらで一度食べてみたいです。

kamepi- | 2025年12月3日 11:31

こんにちは。
こちらはガッチャマンさんのレポで覚えましたよ♪最近レポないな~と思ってました(>_<)

poti | 2025年12月3日 13:09

小むろと同様、此方も1年ぶりでしたか。

相変わらずの美味しさを楽しめたようで。
その為の値上げはやむを得えませんね。

おゆ | 2025年12月3日 14:07

ガッチャマンさん こんにちは
蛤8個も乗ってたらこの価格は適正価格ですね!!
こちらはガッチャマンさんのレビューで知りました。
いつかは行ってみたいてす!
!!(゜∇^d)!!。

麺スタ | 2025年12月3日 15:52

こんばんは〜
こちらは和風で美味しいんですが‥
お値段が庶民から離れてしまい中々足が向かない💦

あひる会長 | 2025年12月3日 16:49

こんばんは😃

10ヶ月もあいてしまいましたか!
駅のトイレも悲しがってますよ。

としくん | 2025年12月3日 18:42

ハマグリラーメン、しかもこんなもうTHEハマグリ!ならこの価格は納得ですが
にしても400円のダメージはクラクラきますね改めて……
ハマグリ大好きなんでほんと食べてみたい一杯です

スージーのなのなQ | 2025年12月3日 21:52

こんばんわ。

一年ぶりの訪問でも安定の一杯みたいですね。
ホントはコチラで食べてみたいんですが最近、大宮で仕事があるので大宮でと思ってます。
ガッチャマンさんのレポは見てますが、やっぱり全然違い感じですかね~?
ちなみに「凪」サンの蛇口は健在です~w(笑)

バスの運転手 | 2025年12月3日 22:42

こんにちは

約1年ぶりの訪問でしたか。
ハマグリ系すきなガッチャさんも満足。
こちらも一度行ってみたいです。

ももも | 2025年12月4日 20:19