長浜家1

カナキンさんに触発されて久々。
9時50分入店で先客10名後客10名以上。
普通・ネギ盛りコールして着席。

ふっくら。
イメージよりもしっかり白濁。
時折り舌にピリッとくる化調感、タレの効きも十分である証明だ。
なんなんだ、やたらと旨い。
上ブレと言っては失礼か、絶対アタリ間違いなし。
ツルリプリッとしたストレート細麺。
しなやかでありながら芯を残す匙加減も抜群だ。
そして「屋」の普通と比較してやわめ仕上がりも好印象、たまたまかもしれないがw
続けて肉よ、滲み出る塩味によってスープをアシスト、ここでヤカンを握らずはどう考えてもお初。
シャクジャクネギは熱が入ると更に躍動、ゴマを振り、なんだかんだで欠かせない紅生姜。
ほんのり紅に染まったスープは程よくサッパリ。
たいへんおいしく大満足で完食です。

旨かったです。
気付けば3年ぶりの訪問。
完全なる「屋」派だったが、気持ちが揺らぐくらいの衝撃。
本当かどうか定かではないけれど、最近はアタリが多いとも聞く…
次回も「家1」にしよう。

ごちそうさまでした！