「場所が悪いけど、間違いなく隠れた名店」

早くも再訪、開店25分前に到着すると誰もいない、PP!!!最寄駅から8キロ離れてるらしく車がないと無理な場所なのに続々と来客が、相変わらず支持率の高いお店です。

入口前のベンチに座ってると中から良い匂いが....堪りませんな。
開店10分前に女性スタッフさんがオーダーを聞きにきて口頭注文、後会計です。因みに現金のみなのでご注意を。

さて昨夜から決めてましたこのメニュー

・味噌らぁめん(大):1,200円
・チャーシュー:380円
・辛ネギ:180円
　合計:1,760円

定刻になると店内から「いけますか！？はい、了解です！それでは今日も宜しくお願いします！！」と店主さんがスタッフさん達へ掛けが。
明るく元気な接客も素敵です。

カウンター1番奥から詰めて座り、浅草開化楼の麺箱を眺めてると着丼です。

ビジュアルがもう好き。
先ずはスープから。

中華鍋で味噌と出汁を一煮立ちさせモヤシなどを追加して作り出す白味噌ベースのスープは、コクがあり優しい甘味に動物出汁が力強く融合し、かなり熱々で濃厚。
トロミもあって麺に物凄く絡む、こりゃマジで美味い。
醤油スープにあった節系は入ってるのかな？感知できなかった。

そしてこんな濃厚なスープに浅草開化楼の中太麺がマジで合う、開化楼の麺ってホントに美味しいな。
大なので体感300g程度、熱々な麺を引っ張り出して喰らい続ける。

追加したチャーシューは厚みが1cmくらいあって拳よりデカいのが3枚。因みに重さやサイズで追加される枚数は変更されるみたい。
そして辛ネギがじんわりスープを赤く染めていく。
デフォルトでも細切れされた生タマネギ、モヤシ、ニラ、挽肉、メンマが乗るので追加しなくても満足度は十分。

終盤は一味、コショウ、すりおろしニンニクなどで味変してあっという間に完食。

味噌食べながら「次はまた中華そば食べに来よう」なんて思ってしまう。

この店は間違いなく隠れた名店。

また来ます、ご馳走様でした！！