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85点
チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
本家 第一旭 天満店（大阪府大阪市北区）MAVERICK

「チャーシュー麺」@本家 第一旭 天満店の写真初めての訪問です。土曜日の午後１時３０分頃に到着。お昼時ともあって先客１０人ぐらい並んでた。あたりまえと思って並びました。割と回転が速くて３０分ほどで店内へ。ラーメン到着後まずはスープから。美味しい醤油の味、そして麺は固めで注文。加水率少し低めのストレート麺で食感もいい、チャーシューは少し固めで噛みごたえがあり肉🍖の旨みがある。スープまで飲み干しました😋

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