12月3日(水)､12月6日にグランドオープンするこちらが昨日からプレオープンしているとお店のXで告知があったので午前11時32分頃に初訪問で先客後無し😅｡
　春日通りと中央通りが交わる上野広小路交差点にある店内は1階は白基調でシックな､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター8席があり2階にもカウンター席がありますが席数未確認でお水は卓上のガラス製ピッチャーにてセルフ(席下に折り畳み式荷物カゴ､お手洗いは確認出来ず)｡
　今日は外国の方々の男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはガラスのお水ピッチャー､コップ､ケースに入った黒いエコ箸､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロンはカウンター右端)調味料はペッパー､秘伝のダレ､豆板醤?があります｡
　さて現在プレオープン期間はメニューを絞っての営業との事なので今回はその中でも味玉牛骨白湯ラーメン980円を入って左側の新札.万札対応券売機にて発券(現在現金のみ!)
　午前11時39分､注文してから約6分ほどで｢チャーシューはサービスです｣と独特な形をした浅く広い陶器の丼で配膳されたそれは､
　牛骨を長時間炊き上げたとある､牛骨特有の甘味とコクを感じる程よい濃度でクリーミーな牛骨スープにもっちりした大輝家製中太ウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具はサービスの柔らか角煮?チャーシュー1枚に甘辛肉味噌､シャクシャク食感の太メンマに味玉､豆苗にもやし､刻み小ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　グランドオープンしたら贅沢に国産牛肉特製牛骨ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはプレオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡
　グランドオープン頑張って下さい🤗｡
　因みにグランドオープンの6日はグランドOPEN記念でラーメン一杯ワンコイン５００円でご提供されるとの事｡