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「味玉山椒そば1200円+鴨むね肉380円+八海山×2本」@中華そば きなりの写真1年3か月ぶりの訪問。

この日は飯能で仕事。
業務終了後「きなり」サンを訪問です。

ちょっとご無沙汰していたのに店主サンから「コレってバスさん?」と例のInstagram乗っ取り事件の時、連絡を貰ったんですよね。
偶然ですが、その時の昼間も立ち寄ったんですが残念ながら臨時休業で大陸系のお店で安価なセットを食べたっけ。

コチラに来たら、もちろん八海山とアテに鴨むね肉の食券もポチポチッと購入して着席すると店主サンから「この前はお疲れさまですw」と声を掛けられ近況報告を。

先ずは直ぐに提供された八海山で乾杯〜♪
アテの鴨むね肉には柚子胡椒が添えてありますがココに唐辛子を振って食べるのも美味しいんですよね〜♪

とりあえず一本目は一気飲み、二本目を飲み始めたところでラーメンも提供され頂きました。

スープは鶏出汁に鰹節や煮干し、干し椎茸、あさり等で作った基本のスープに変わってなきゃ〜愛知県の白醤油を合わせ青い山椒を米油に香りづけした山椒オイルを使っているはずで最後にミルでも山椒を挽いているのでピリッとした味わいが新鮮です。

麺は「三河屋製麺」の全粒粉入りの細ストレート麺。
程よい加水率でエッジの立った麺はコシがありムチッとした食感が良いですね。

具は鶏豚三種類?のチャーシューにメンマ、青菜、バラ海苔、三つ葉、トッピングの味玉です。

チャーシューは低温調理された鶏豚の二種類はしっとりジューシー!
ブロック状にカットしてあるのは煮豚かなぁ?分厚くカットしてあるけど柔らかくて個人的にはコレが一番好み。

メンマは柔らかい穂先タイプ。
青菜は茹で加減ジャストなほうれん草でバラ海苔がスープにほどけると、その香りが良いですね。

そして、オープン当時は水菜だったのが三つ葉に。
コレは三つ葉好きな自分としては嬉しい。
他、味玉も中身の黄身がネットリした半熟加減でウマっ!

今回は季節の限定の提供はありませんでしたし流石に値上がりしてますが土橋店主の作る一杯はやっぱり旨くてスープまで完飲完食です。

ご馳走さまでした〜♪

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます^^
きなりも伺っていません😿
土橋さんお元気にやっているんですね。何よりです。
どこかのタイミングで伺ってお顔を拝顔したいものです。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年12月4日 07:37

おはようございます
インスタの件で連絡もらってたんですね!
こちらに来たら八海山ですね!
山椒がいい塩梅でアクセントになってそうですね

キング | 2025年12月4日 08:15

どもです。
きなりと言えばこの時期は赤味噌ですね。
一番好きかも。

おはようございます

キラキラ光って見えるのが、挽きたての山椒でしょうか。
山椒オイルと併せて、アルコールの代謝にも効いたんじゃないっスか(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年12月4日 08:57

おはようございます。
すっかり常連さんなんですね😊
もう遠すぎて全然行けないっす😩

NORTH | 2025年12月4日 09:52

こんにちは。
きなりさん、駒込時代にはよく行きました♪また行く機会があれば、日本酒+鴨肉は絶対オーダーします♪ちなみに直近(といってもだいぶ前)での訪問は所沢のときに、「おゆ」さんとです(*^^*)

poti | 2025年12月4日 10:08

こんにちはです

やっぱり「きなり」さんは美味しいそうですね。
本当はうゑずさんに行く前に「㐂九家」さんでなく「きなり」さんで食べようとしたのですが火曜日は定休日なんですよね。
再度「きなり」さんを狙いたいと思います。

黄門チャマ | 2025年12月4日 10:20

こんにちは。

山椒を看板に掲げた一杯、大体ウマい説立証ですw

pvs aka duff | 2025年12月4日 12:03

こんにちは。
八海山を一杯、良いですね。
こちらは一度行かなくちゃと思ってるんんですが、
気合を入れて伺いたいです。

kamepi- | 2025年12月4日 12:31

こんにちは(^-^)

八海山飲みながら鴨むね肉~...いいなぁ♪
飯能...日高にしても飯能にしても普通に考えたら呑めません~(>_<)
でも一度ラーメンも行ってみたいです。

みーこ | 2025年12月4日 12:47

こんばんは!
美しい顔した、逸品ですね!
私の好きなタイプ^_^

みずみず | 2025年12月4日 18:29

Instagramはアカウントがあるんですが、ここ数年使ってないんですよね
先日、バスさんらしき方がフォローしてきてフォローバックしたんですが、これってバスさん?(笑)
八海山と山椒、楽しんでますね〜

RAMENOID | 2025年12月5日 06:02

あれっ?インスタ、ノイドさんと同じ状況ですが…。

土橋さんと話せて八海山もあって良かったですね。

おゆ | 2025年12月5日 07:41

おはようございます!

飯能での乗務とは、遠くて大変ですねェ〜
山椒の風味が、かなり効果を発揮してて美味そう😋

こんにちは。

山椒がピリッと効いているようで。
今シーズンこそ赤味噌食べたいです。

glucose | 2025年12月5日 09:36

こんにちは^^

ここに移転してからは一度しか行ってないんですよね。
てかその後で合流して酔っ払いましたっけ😂

としくん | 2025年12月5日 16:58

Hola!
鶏ムネ肉オーダーを見た時に、これは八海山のアテに違いない!と思いながらレビューを読み始めたら、やはり!そうでしたか笑🍶
ムネ肉に柚子胡椒ば合いますね❗️え?柚子胡椒に更に一味唐辛子ですか!?どちらも自宅には常備しているアイテムなので今度やってみよっと♪

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年12月6日 22:18

未だにSNSを乗っ取られた事がないので、被害後の火消しが如何に面倒くさいかは全然知らないおいらの登場ですw
運が良いだけなんかなあ…。

Dr.KOTO | 2025年12月7日 10:10