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「とんこつしょうゆ+のり増し」@横浜家系らーめん 志の写真本日2軒目。初訪問。
初めてなので全てふつうでオーダー。

スープは乳化してます。
出汁感よりカエシの方が強く感じるけど、バランスは良いかなと言う印象。薄めで頼んだら物足りなくなりそうかなと。

麺は酒井製麺。

チャーシューは煮豚で歯がサクッと入る柔らかさです。

ライスも頼んで海苔巻きライスを堪能。
卓上の豆板醤、胡椒などと共に。
ニンニクは卓上にないので欲しい場合は声をかけないといけないみたいです。

美味しく完食。
名古屋でこう言う家系が食べられるのは少ないのでありがたい店です。
次回は塩を食べてみようと思います。

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