2025.12.16
正午を回ったばかりのころに来たら、おそらく15人ほどの待ち。それを見て帰っていく方たちもいる。仕事時間の関係だろう。券売機で発券しトレーを持って並び、商品を受け取ったら自分で好きなものを盛っていくスタイル。丸亀製麺ぽい。
これ、ラーメンよりもサービスにびっくりさせられるよなあ。生卵は一個無料で、ネギ小口切りがザルにたんまり入っていて乗せ放題、漬物食べ放題。卓上のアイテムが豪華で青のりまでかけ放題。LINE友達になったら永久にライス食べ放題。
松崎屋製麺所とタッグを組んで宇都宮店に次ぐ店舗。スープはいきなり豚々してるし、これは卓上オロシニンニクが合うわ。そしてデフォネギが温められているってのが珍しい。なるほど大量のネギでスープを冷めさせないためだろう。って、私は乗せ放題の小口切りのもたくさん乗っけている。ネギで見えないが、チャーシューの薄切りが10以上は乗っているんですよね。それもバラとロース系なのかな２種類だった。
麺は超多加水でぶっとい縮れ。食感は麺肌がなめらかであることとモチモチとしていること、これはうどんのように腹に溜まるでしょ。形状も一律ではなく、手もみ麺なのだが分厚い一反木綿のような川幅うどんみたいなのもあったりする。辛味噌が置かれていたけど、テンメンジャンのように甘かった。あとは青ネギは秀逸。
スープは突出して美味いわけではないけど、これは人気が出るでしょう。花輪や贈花は東京神奈川のお店からばっかだったような・・。株YELLの新ブランドとなります。