mona2
ビール牛（うし）
LIE LIE LIE
まるまる(°…°)四隅踏破
たく☆
麺道一直線
コメント
こんばんは
茄子入りのつけ汁とは珍しいですね。
茄子は家とか近所の居酒屋でもたまに頂きますが、
どっちも『焼き』で『煮込み』は最近食べてないなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2026年1月30日 17:13＞コウスケさん
茄子入り肉汁うどんはわりと定番かもです。
ちょいエグくなるのがいい感じですね。
mona2 | 2026年1月30日 22:58連コメ、失礼しまーす。
中華料理屋でなく、ラーメンやつけ麺で「茄子」のトッピング
というのはついぞ聞いた事がありませんでした(汗)
「ＪＲ」の「車内放送ミニ番組」にて、「茄子は脂を吸いやすい」
とありましたので、案外、ラーメンとの相性は良いのかも？
のはろ | 2026年1月31日 22:53
朝霞台で昼飲みしてから、妻を誘ってこちらへ。上福岡ってディープで面白そうだ。
私は酔っぱらっているから、焼酎ボトル入れていろいろ頼んで最後に肉茄子つけ麺なるものを注文したって、記憶。マーボー豆腐やら餃子やら。妻は五目中華みたいなの頼んでいたかなあ。ボトル入れたからまた行かないと。
肉茄子つけ麺のつけだれは醤油が来ているが豚油もそこそこ効きしょっぱくもないし、そこに茄子が入るもんでエグミが加わり味わいが深くなる。しつこくは全くなかった。麺は300ｇはあるだろう黄色い中華麺だが、冷やされて伸びていることもなくてズリズリといただきました。豚肉もデカいし長切りされたネギも茄子には合いますね。広い店内にお客があんまいなくて寂しいけど、固定の飲み客は来ているみたい。
私もまた焼酎飲みに来ます。