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「限定 モツチゲラーメン」@麺屋 味方 蒲田店の写真モツチゲ狙いでの再訪問!!
何度か食べにお邪魔はしてますがレビューは久しぶりです。
この日も3時のオヤツがお昼ご飯!
昼の部に滑り込みセーフw(汗)
店員さんは
よく見かける眼鏡をかけたお兄さんワンオペです。

食券機はQRコードをスキャナーで読み込み購入!
※現金のみ対応
モツチゲラーメン1300円 限定は特に高めな設定です(汗)
麺量200gでお願いし
着丼前に確認がありますが
ニンニクヤサイアブラ花椒少なめでお願いしました。
(o^-')b !
知人のお肉屋さんから仕入れた
新鮮なモツは豚テッポウを使用との事!
豚テッポウは豚の直腸部分を指すホルモンの名前らしく文字通り、捌いた時の形が鉄砲に似ていることからこの名前がつけられたそうです。テッポウは一頭からとれる量が少ないことから希少価値が高い部位らしいです。
( ̄¬ ̄)
暫くすると着丼!
モヤシの下には辛そうな赤黒いスープ、ネギと溶き卵が浮遊
花椒は半分で頼みましたが(汗)
モヤシと振りかけられた脂が救世主かも?
結構辛そうw
(^^;
スープから頂くとコク深く旨味も分厚いです辛いけど辛旨ですね!モヤシにもかけかけして頂きます!ニンニクもガツーンと効いてきてw
汗腺半開きw
(>_<)v
極太平な自家製麺ですが今日はいつもより
しっかり茹できった感じがしてモッチリと超好みな茹で加減♪もしかして限定用か?
店員さんに麺のことを確認すると?
「麺は同じものなので上げるタイミングが若干遅れたのかなぁ?」との事でした。(汗)
オーブンしてから何度かお邪魔してますが1番好みな茹で加減でした♪
♡~(>᎑<`๑)♡
モツはミドルサイズのものが6個位?でした。
噛めばジュワ~ジュワ~と旨味が溢れだします♪
(>_<)v
ただ噛んでも噛んでも噛みきれず。適当なとこで諦めて飲み込みました。💦💦ウマイんですけどねw
(^_^;)
固形物は完食し
蓮華も止まりませんが完飲は汗だくずぶ濡れになり少し残しました。(^^;
辛旨で美味しかったです。ご馳走様でした。
m(__)m

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

麺スタさん、
モツチゲに花椒をあわせてくるとは。
確かに相性よさそうですね。

まなけん | 2025年12月28日 04:48

おはようございます^^
昨日、こちらに伺って汁なしすき焼きいただきました。
本店はもう年末休みですが、こちらは30日までやるようですね。
今日は午前特別営業でまかないサンド祭りをやるようですよ。
ラーメン/汁なし/カツカレー/塩マスタード/汁無しキーマ/賄いサンド
(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年12月28日 07:47

どもです。
味方は専門外と思ってましたがもつチゲなら
食えそう。

麺スタさん
おはようございます。

これは食べたいですが間に合わないだろうなぁ…
^^;
モツって美味しいですよね。
それでチゲとなればw
(^q^)
遅れた麺上げで好みの茹で加減になるとは次は柔めでお願いしますかねw
(⁠^⁠^⁠)

りょうま | 2025年12月28日 09:57

麺スタさん、こんにちは。
やはりモツは噛み切れないですよね😁
諦めるタイミング悩みます。
私が食べ時より辛そうですが見ているとまた食べたくなっていました。

ケーン | 2025年12月28日 10:20

まなけんさん こんばんは
花椒は半分でも十分な効果でしたよ。
私は汗だくです。(笑)
(^ー^)

麺スタ | 2025年12月28日 21:16

mocopapaさん こんばんは。
すき焼きの日 行かれたんですね!!
私はモツチゲもやってる日だったのでちょいニアミスでしたね!
カツカレー狙ってるのですがいつもタイミング合いません⤵⤵
(ToT)

麺スタ | 2025年12月28日 21:22

ガッチャマンさん こんばんは
こちら麺量選べますし
限定面白いですよ!
(o^-')b !

麺スタ | 2025年12月28日 21:24

りょうまさん こんばんは。
モツもチゲもお好きでしたか♪
(^○^)
こちら麺の茹で加減 好み聞いてくれないんですよね⤵⤵カタメが無理ならヤワメだけでもやって欲しいです。
(^^;

麺スタ | 2025年12月28日 21:27

ケーンさん こんばんは。
モツ美味しいのですが噛みきれませんよね。
(^_^;)
汗だくずぶ濡れでしたよ。
💦💦

麺スタ | 2025年12月28日 21:29

麺スタさん、おはようございます。
モツチゲは辛そうで、モツ味噌だったら行ってみたいですね。
限定はたまに要チェックですね。d( ̄  ̄)
年末に肺炎で入院中ですw (◞‸◟ㆀ)ショボン
有馬だけ買って貰いましたが、外枠が来ちゃいましたね〜。内中枠勝負だったので⤵️⤵️

グロ | 2025年12月30日 03:21

グロさん こんにちは。
肺炎ですか
w(゜o゜)w
こじらすとヤバいですから本当にお大事にして下さいね。
有馬お互い駄目だったみたいですね⤵⤵
金杯で乾杯といきましょう♪ 
私は急性胃腸炎です。
(ToT)
お互い年末年始はゆっくりすごしましょうね。
良いお年をお迎え下さい。
m(__)m

麺スタ | 2025年12月31日 13:56