池袋で昼食
あっさりしたラーメンが食いたかったのでこちらへ。
昭和ならあっさりでしょ！Maybe。

後で調べてわかった事だが、我が聖地北浦和が本店なんすな。
ここはオープンして1ヶ月チョイってところか…

土曜日お昼過ぎ、運良くテーブル席が空いてて着席。
回転がめちゃくちゃ良いので行列はなし。
12:20を過ぎると店内に空席が目立ち始めた。
店長さん？は日本の方ではなさそう。
でもテキパキと挨拶、指示、作業されてて非常に好感。
注文は券売機左上の法則、基本の昭和らぁ麺で。

待ち時間は測ってないけどかなり提供は早かった。
では実食

スープ
鶏ガラ、節、昆布などを使ったあっさりスープ。
後味のしょうががかなり主張。
このスープ好きだし今日の気分にぴったり。
卓上の味変要員が豊富で色々楽しめそう。
私はしょうがと鰹節を途中で入れてみましたぞ。
今時の底のすぼまったスタイルの器のため、スープの量は少ない。

麺
お店の説明書きによると北海道産らしい。
粉なのか麺自体なのかは不明。
程よい弾力でスープとの絡みも悪くない。

具材
エ○ピンクチャーシューの他に、火を通した薄切りロース肉もあったような。
麺顔の上部に沿うようにセットされた穂先メンマは「もちもちの木 白岡店」(1号店)を彷彿とさせる。
薬味はネギの他に紫玉ねぎのみじん切りが彩りをプラス。自分は生玉ねぎ苦手ですけどね。

総じて80点超えてる満足度。
だけどどうしても引っかかるのが

「一体ドコが昭和やねん！」

ってとこなんですよねぇ。
想像とは違いましたわ…
店主さんが昭和さんって名前でも無さそうですし…