11時半の開店5分くらい前で既に10人ほど先待ち客あり。
一昨日小さなお婆さんが一人で「みそちゃぁしゅうめん」と餃子を食べるのを見て、昨日は喜多方らーめんではなく「みそこってりちゃぁしゅうめん」を注文。
一昨日もやしこってりニンニクらーめんを食べずに、こちらのお店昨日が初見だったらもっと高得点になっただろう味噌らーめん。間違いなく美味しいのだが、一昨日が衝撃的だった。
スープは熱く濃厚。背脂は一昨日のものより控えめな気がする。しかしやはり共通して塩味は高い。
薬味の長ネギ、メンマにコーンが入ってるのが可愛らしく味噌らーめんぽさを醸す。口にして直ぐここでもニンニクが欲しくなる。
そしてやはりこの厚みのあるホロホロチャーシューが食べたくて「みそこってりちゃぁしゅう」にしたが美味いのである。早々に売り切れ、品切れになってしまうのも納得だ。
本当は更に半焼きめしかスモールカレーも食べたいくらいなのだが、しっかり味わい腹を落ち着かせ、これでいいのだ！と店を後にする。