前日に引き続いての山岡家さんへ。今回はホーム店舗である柏店さんです。

　平日水曜日、、午前１０：３６の来店でカウンターが半分程度、テーブル席も何卓かはお客さんが座っていました。店員さんは5名くらい？でした。

　注文は？

　味噌ネギラーメン８４０円
　麺硬め、味薄め、油普通

　アプリの会員クーポンでコロチャー６個が無料
　アプリのランククーポンでコロチャー６個が無料
　アプリのランククーポンで海苔５枚が無料

　注文が重なっていたからか、１２分くらいで登場！

　スープ：味噌ラーメン、実は薄めが美味しいかも？しょっぱさが薄くなって、マイルドになって特製味噌のような上品な味わいになっていました。油についてはそのまま”普通”で良さそうです。やはりラーメンに油は必要みたいです。

　豆板醤は多少ならば入れた方が美味しいですが、それ自体が塩気強いので、あんまり入れすぎない方が吉。沢山入れても辛味噌にはなりませんでした。

　麺：硬めで注文したような気がしますが、硬度としては普通設定くらいの柔さでした。注文が錯綜してしまっていたのかもしれません。美味しさとしては適度な美味しさ、やや加水率高いのかプリ感があり、その上である程度のモチ感もありました。短い麺で、麺量が少ない印象はありました。麺が太いから、グラム数の上では１５０ｇくらいはあるでしょうが、本数というか長さというか、その上では少ないと・・・。

　具：ほうれん草、海苔３枚、大量の白髪ねぎ、コロチャーなど。今や８４０円くらいだとノーマル味噌ラーメンを頼むのが精一杯のなか、８４０円の安さでこれだけ大量に白髪ねぎ味噌ラーメンを頂けるのは神がかってる！？シャキシャキザクザクで荒々しいザックリ感のある白髪ねぎを麺と一緒にすする！

　コロチャー６個(１５０円がクーポンで無料×２)：今回もアプリクーポンです。コロチャーを早いタイミングでスープに入れると、スープに豚の脂が移ってスープが進化！これがうまいおき！具としてだけではなく、スープも変える万能さ！

　海苔５枚(１５０円がクーポンで無料)：かなり巨大で厚みのある海苔です。ラーメンのフチに差し込んでみたら大迫力！白髪ねぎ＆麺＆海苔で何とも言えないうまみいおき！

　感想：山岡家さんのフラッグシップメニューであると言う味噌ネギラーメンですが、なるほど美味しかったです。下手に期間限定を食べるよりも、こちらの方が満足度が高いかもしれません。スープはノーマルなので塩気がメインのタイプですが、味薄め設定で品を保つ味わいに。今後、山岡家さんに「アプリクーポン消費」目的で行った時に注文するメニューになりそうな予感です。