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12/28（日）12:00。先客３名。ここ数年はこちらのお店でラーメン納めにしており、今年も無事に行けました。蛤出汁の効いたスープが滋味深く、体に染みわたります。麺は細麵ストレート。麺をすすると蛤の良い香りが鼻を抜け、箸が進みます。チャーシュー上のトリュフペーストをスープに溶かすと、トリュフと蛤の風味が融合してさらに美味しさアップ。トッピングは穂先メンマ３本、刻みネギ、カイワレ。蛤は小ぶりのためか３個になっていました。チャーシューは豚バラチャーシュー２枚。ややしっとりめで力強い肉感がしっかりしたスープと合います。
hokyo
らーめんじじぃ
モンゴルマン
たける
カズオ
ここ数年はこちらのお店でラーメン納めにしており、今年も無事に行けました。
蛤出汁の効いたスープが滋味深く、体に染みわたります。
麺は細麵ストレート。麺をすすると蛤の良い香りが鼻を抜け、箸が進みます。
チャーシュー上のトリュフペーストをスープに溶かすと、トリュフと蛤の風味が融合してさらに美味しさアップ。
トッピングは穂先メンマ３本、刻みネギ、カイワレ。
蛤は小ぶりのためか３個になっていました。
チャーシューは豚バラチャーシュー２枚。ややしっとりめで力強い肉感がしっかりしたスープと合います。