風呂上がりの一杯〜嫁さんと久しぶりに"湯舞音 竜ヶ崎店"で寛ぎ＆デトックス〜3時間弱ゆっくりした後にこちら〜今年最後の一杯にかなり悩んだが嫁さんの提案で即決！30分ほどで店前へピットイン。平日14時前で店内満席。店員3人体制。券売機にて表記ボタンらをプッシュ。外のベンチで待つこと15分ほどで店内へ。カウンター左端から並んで座り待つこと5分ほどで着ら〜。スープは適温なシャバ系蛤醤油。初動から蛤の旨味がズドーン！と染み渡ります。鶏も使っとるんかなぁ・・・深みのある味わいで醤油のコクも絶妙に重なりコクマロウマシング！麺は中細ストレート低加水。茹で加減普通くらいで小麦がいい感じ。スープとの相性もバッチリで引き立ちますね〜豚肩ロース2枚は低温仕様で柔らかく厚みもあり食べ応え感あり旨味もまずまず。トリュフっぽいペーストはガーリックな味わいとホンノリ香りサポート。豚バラ2枚も柔らかくて旨味もGOOD。穂先メンマは柔らかく甘めな味が染みていてシナショリ食感で旨し。味玉は黄身がネットリジェリー状で濃い味わい。蛤3個はふっくらしていて旨し。カイワレはピリット感〜ネギは清涼感〜じんわりと味わいつつ完食。シェア〜で〜ご馳走さまでした。追伸・・・この旨味のためのスープ温度とも思うが、個人的にはもう少しスープ温度が高ければ軽く大台！