12/29(月)の19:24頃に行ってきました。
先客は1人と、寂しい感じだな。
ここへ行く前に三鷹のすず鬼に寄ってみたら、過去一の並びで、歩道にも20人程度並んでおり、これは3時間コースかなと思い諦めることに。
代わりといってはなんだが、どちらかというとジャンク系を欲していたということもあり、色々迷った挙句こちらに行くことに。
油麺か迷ったが、元々の欲しているものがスープの麺でジャンクということもあり、ラーメンを食べることに。
ごはんものも食べたい感じで、ミニチャーシュー丼も食べてみることに。
席に着き、食券を渡し、待つこと1分程度でまずはチャーシュー丼、その後2分ほどしてラーメンが提供された。
ちなみに好みは、脂多め、にんにく少なめでお願いした。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
まずは上の方から。
背脂の甘味と醤油のコクが際立ち、どこか懐かしい味わい。
いい意味でシンプルといったところかな。
タレが下の方に溜まっているから、よくまぜてくださいといった張り紙があり、混ぜると濃くはなるが、そこまでやばい濃さでなはなくちょい濃いめといったところかや。
麺は中太ストレートで、デフォだと少しやわらかいかも。
もう少し固くてもいいかもね。
具は、チャーシュー、味玉、メンマに薬味のネギににんにく少々。
チャーシューは部位はよくわからないが、脂身は少なく特にどうこうはないが、以前はもう少し薄くてしょぼかったような。
一応3枚入っており、特製の役割を果たしているといったところか。
味玉、メンマはまあ普通。

チャーシュー丼は、細かく刻んだチャーシューのネギがごはんの上になったもの。
昔ながらのスタイルというか、特にこれといったものはなく普通に美味しいといったところか。
チャーシューはちょっと味濃いめ。
しかし、油脂麺用の調味料か、粉チーズやマヨネーズ、マスタード等があり、それらをかけるとちょっとリッチになる感じかな。
辛いのもあり、色々アレンジできそう。

麺、スープ、具、チャーシュー丼と繰り返し、最後スープを残し食事を終える。
立川のあらしんはじめ、この手のラーメンは改めて見直されているようなところもあるが、何か物足りなさは感じるかな。
背脂がもっとあった方がいいのか、かなり細かいから、大粒だったり二郎見たいな塊が少しあるといいのかな。
あとは今回はらーめんを食べたが、後から来た客は皆油脂麺を食べていて、これを食べるのがいいのかな。
関係ないが、外の席が復活していたね。
しかしすず鬼はすごいね。