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「背脂煮干しキノコらーめん」@麺ふたりの写真これ、ほんとうまいです。
見た目以上にキノコたっぷりです。
なので例えばしいたけやらまいたけやらなめこやらが苦手な人はやめたほうがいいです。
煮干しベースにキノコたちの香り。
で、生姜。
からの、バラ海苔。
それらが本当にうまくとけあって、「うまい」に、なります。
麺も中太ちょい縮れのもちもち麺。これがまたうまいしスープや他の具材にあう。
いやー食べたことない感じ。
うまかったー

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