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「らーめん・キャベツ・もやし」@壱八家 スカイビル店の写真【要約】インパクトは抑え目だが、無難に美味しいマイルドな家系。トッピング数種を加えて七草麺にしやすいのは家系ならでは。
【入店状況】2026-01-07 1951入店。先客5名。後続3名。昼は並びができる店だが、夜は空いていて立ち寄りやすい。
【注文】らーめん・キャベツ・もやし(1060円)。好みの指定は全て普通にする。
【待ち時間】7分。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】程々の濃さの豚骨醤油スープ。塩気も強すぎず飲みやすい。直系のようなインパクトはないものの悪くはない。中盤ににんにくと豆板醤で定番の味変。スープはしっかり完飲。
【具】チャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔、葱少々。これにキャベツともやしをトッピング。チャーシューに関してはそれほど印象はなし。ほうれん草の量は程々。海苔もしっかりしたものなの。キャベツは4年前と比べるとボリュームダウンしたか。もやしの量は程々。
【感想】インパクトは抑え目だが、無難に美味しいマイルドな家系。トッピング数種を加えて七草麺にしやすいのは家系ならでは。会社帰りにほとんど寄り道せずに食べられるのはありがたい。この日は七草の日なので、ほうれん草・海苔・葱・キャベツ・もやし・にんにく・豆板醤で七草麺にして食べた。

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コメント

こんばんは~。

>この日は七草の日なので、ほうれん草・海苔・葱・キャベツ・もやし・にんにく・豆板醤で七草麺にして食べた。

申し訳ありません、自分修業が足らず、まだこの境地を理解できないです(笑)

うが | 2026年1月7日 22:38

ぬこ様おはようございます。
東口では貴重な家系です。
丸井がなくなっても、こちらは残るんですかね?

GABAN | 2026年1月8日 06:19

おはようございます。
こちらはだいぶ前に大晦日ライブに行く前に立ち寄った記憶があります!懐かしいです♪

poti | 2026年1月8日 09:01

ぬこさん、こんにちは〜
スカイビルにラーメン店があったとは知らなかったなぁ〜壱系も偶に食べると旨いですよねぇ〜久しぶりに食べたくなります。

ゴブリン | 2026年1月8日 09:04

おはようございます。

今回の一杯、野菜たっぷりで良さげです。カロリー高めの家系にはヘルシーでイイですよね。
トッピングの種類が多いのもイイですね、、、

チャーチル・クロコダイル | 2026年1月8日 09:30

こんにちは。
七草の日に七草ラーメン。
いい発想ですね。
気がつきませんでした。

いたのーじ | 2026年1月8日 11:35

ぬこさま こんにちは。七草麺とはしゃれていますね。さすがです。

ネギ | 2026年1月8日 13:50

こんにちは!
家系チェーン店は惹きこそ?ですが
安心安定の美味しさ!ですよね~

eddie | 2026年1月8日 18:51

おはようございます

お野菜が沢山で良いですね!
食物繊維を出来るだけ採って食べるのは良いですね。
豚骨出汁にも合うと思いますし。

hiroto | 2026年1月9日 08:48

このグループは苦手なんですよね😅

川崎のタッツー | 2026年1月9日 18:04

うがさん、こんにちは。
>この境地
日本の文化を大切にする心なんです(笑)

GABANさん、こんにちは。
>丸井
レストランフロアは丸井の一部ではなく、スカイビルのテナントのはずなので
たぶん残ってくれるはず・・・(東口側の貴重な家系店なのでなくなると困る・・・)

potiさん、こんにちは。
ここ、横浜駅から雨に濡れることなく行けるという便利さもいいんですよね。
(自分の場合、ほぼ通勤経路になるのも使いやすいです)

ぬこ@横浜 | 2026年1月10日 11:13

ゴブリンさん、こんにちは。
>スカイビル
スカイスパで汗を流してここで食べるというのも良いんですよね。

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>トッピング
トッピングの種類が多いのは家系の良いところですよね。七草もやりやすいです(笑)

いたのーじさん、こんにちは。
>七草ラーメン
家系だとトッピング多いからやりやすいと思います。
ぜひとも来年はお試しを。

ぬこ@横浜 | 2026年1月10日 11:16

ネギさん、こんにちは。
>七草麺
数年前からやってます。横浜は家系が多いので、七草麺を実現するのは比較的楽かも。

eddieさん、こんにちは。
>安心安定の美味しさ
飛び抜けた旨さというわけではないのですが、安心シて食べられるのも大事ですよね。

hirotoさん、こんにちは。
>お野菜が沢山
横浜民、野菜不足を中華や家系で補おうとしますからね(やや主語大きめ)

川崎のタッツーさん、こんにちは。
壱八系、赤味噌は結構いい感じだと思います(好みにもよりますが・・・)

ぬこ@横浜 | 2026年1月10日 11:20

こんばんは。
>七草麺
こういう発想がお洒落ですごいなって思います!
今年も楽しくレビューを拝見させて頂きます。

jim | 2026年1月10日 23:08

jimさん、こんにちは。
>こういう発想
実際の七草を使ったタンメンを提供するお店があれば、それも試してみたいです。

ぬこ@横浜 | 2026年1月11日 06:40