18時40分お店到着。
先客多数ですが、空席もありました。
入ってすぐ右手の券売機で食券を購入。
食券を購入するとすぐにカウンターに案内され、食券を提出。
好みは、と聞かれてとっさに固めで、と言ってしまった。なんでだろう、いつもは普通というのに。
カウンターにはアクリル板が設置されています。
卓上にはおろしニンニク、豆板醤、コショー、見のピッチャー、割り箸がありました。
6分ほどでラーメン登場。
中盛りにすると丼も変わるようで大きい丼が登場。
迫力があります。
まずはスープを一口。
ちょっと薄いかな。全体をよく混ぜて食べるとなかなかいい感じ。
クリーミーなスープを予想していたのですが、それほどではない。意外とイケるスープ。
スープの表面には油も浮いていますが、鶏油ではないのかな。あまり旨味を感じません。
それでも、すべて乳化してしまっているような真っ白クリーミースープよりはだいぶいい。
麺は家系にしては細い麺。
加水率が低めの麺ですが、もそもそしていてあまりおいしいとは思えない。
具はほうれん草、チャーシュー、のり、半味玉、薬味のネギが少々。
丼が大きいせいかほうれん草は相対的に少なめに見える。
半ライスはちゃんとライス半分という量で少なすぎず、多くなく。100円ぴったりの量ですが、もう少し気前よくよそってもらいたいところ。
ライスはのりやチャーシューと食べます。
中盤でおろしニンニクと豆板醤を投入。
もちろん相性ばっちり。
麺量は200gよりやや多いかな。
スープは残して完食。
らーめん790円はやや高いかと思いましたが、中盛りにすると丼が大きくなり、スープが増えることを考えると妥当な値段かな。
他の壱八家も試してみようかな。