平日の夜、渋谷の喜楽さんへ、20年ぶりくらいに行ってみました。
８時前くらいの到着でしたがちょうど満席で、男性客が出てきたのと入れ替わるようにして店内に案内されました。
お店の造作などは当時とほとんど変わっていないように見えましたが、店員さん達がとにかくインターナショナルになりましたね。

チャーシューワンタン麺￥1,200を注文。
さほど待たずに配膳されました。

スープはあっさり目な動物系醤油清湯で、揚げネギとネギ油が味の印象のほぼ全体でしょうか。麺はワシワシとしたハードな食感の平打ち気味の太麺で、量もけっこうありますね。ドッサリ目なもやしとこの麺、まさかの二郎の元ネタ？
チャーシューもハードなしっかり煮込まれた煮豚で量もたくさん、ワンタンはちゅるモチな皮に餡もたっぷりな自家製で、ちゃんと手間をかけておりますね。固茹での1/2煮卵も燻製風の白身の部分がよいですね。具もなかなか魅惑的。

麺、汁、具とボリュームも十分で満腹になります。退店時にはちょっとした行列ができておりました。若い人も並んでおりますね。さすがに世代を超えて末永く愛されているだけはあります。