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87点
ふと麺中[ラーメン/醤油]
ミゾグチヤ 東十条店（東京都北区）汐留次郎

「ふと麺中」@ミゾグチヤ 東十条店の写真ふと麺中 1,000円。平日19時10分過ぎ先客3。最近日本人店長？と重なることがない。男性外人スタッフさん2人オペ。あの会話は何語なのだ。一言もわからない。今回もニンニクアブラで。まあまあ乳化、アブラは美味い、これです。麺はウドンほどではない太さ、前回より固くなくこ気味いい食感。ブタはわりと大きめ2枚、カエシはバランスよく。前回は少しガッカリしたが挽回。

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