この日もそこそこ忙しなかったので
リモートの合間に2026の一心詣でを。
今年もお世話になりましょう。

「黒をバリで。」
この合言葉がなんかワルっぽい＾＾
今回は高菜置き場も設置して
ささやかなフルコース。

高菜さん、ガッツリ堪能致しました。
まぁ、マー油の好みはありましょうが
ベース￥700の豚骨に、
＋￥100でこうも変わるかーと
食べる度に驚きます。

やっぱり揚げネギでしたね＾＾
でもカリカリがたまらん。
マー油が支配する前に
まずは白いベースをずずっと。
ゆっくりマー油を溶かし入れながら
スープの変化を楽しみます。

ビターでニンニク漂う大人のスープに変身＾＾
細麺が薬味やチャーを絡めとり
上質高菜と白メシを巻き込んで
クチの中はお祭り騒ぎです。

ここ数回、少し塩味が強くなった気がします。
ごはんには合うのですが
単品で食べるに、ショッパイと思う人いるかも。
自分にはご愛敬くらいのモノですが･･･。

しかし、この黒は美味い。
あ、ショッパければ、ネギか木耳でも
増量してみようかな。

以前、モヤシは水っぽくなっちゃって、
口に合わなかったので･･･。
乞うご期待＾＾