初訪問

駅ビル内の麺横丁にあるコチラ
ここ10年凄まじい勢いで様々な飲食ジャンルの勢力を拡大している角中グループのまぜそば専門店
時間がなく訪問のタイミングで一番空いていたコチラにお邪魔

平日午前11時20分、券売機にて表題の紙チケをゲットし、案内されたカウンター席へ
調理は女性店員のみで結構大変そう
大盛10円特盛20円と大食いの人には嬉しい価格設定である
卓上にはカエシ、ラー油、黒胡椒、酢、一味、魚粉と、カスタマイズするためのアイテムが並んでいる
まぜそばの食べ方の説明書きも有り

ジャスト10分で表記一杯が着丼
具材は、豚トロ肉、辛挽肉、温泉玉子、ニンニク、ネギ、鰹節、ほうれん草、背脂
お店側オススメの食べ方は、先ずはまぜそば専用の酢と辛さ控えめのラー油を掛けろとのことだが、ワシはデフォルトを味わいたいので、底に溜まっているタレと麺と具材を一気にかき混ぜて食べ始める
麺は極太平打ち麺で食感モチモチで麺量200g
甘みある醤油ダレと具材が絡みあって、なかなかジャンクな味わいでワシは嫌いじゃない
中盤でラー油と酢と魚粉を投入して味変を楽しんだ
麺を一気に平らげて、残りは見た目もジャンクなごちゃ混ぜの具材のみ
これから東京へ新幹線で移動し、少し早めの夕食を愛娘と楽しむ予定だったので少し悩んだが、炙りチーズの追い飯¥200を現金でオーダー
小振りな茶碗で届けられた追い飯を残りの具材とかき混ぜ、一気に掻き込んで、新幹線のホームまでダッシュした

なお、退店時はほぼ満席になっていた

余談だが、やはり愛娘とのディナーでは殆ど食べられず撃沈したのでR
皆さんもお食事の時間と量は計画的にね！


どうもごちそうさまなわけだが。