なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干そば白醤油」@中華そばよしかわ 西荻窪店の写真1/21(水)の12:32頃に行ってきました。
駅ナカで比較的空いていて、そこそこなクオリティーでメニューも色々ありといった感じで、個人的には使い勝手がいい店で、今回は煮干系を食べてみることに。
先客は3人と、相変わらず空いている。
スタッフは3名と体制ということもあり、採算が気になるところ。
席に着き、待つこと2分ほどでラーメンが提供された。
博多系かというほど早いね。

ということでわさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
スープは煮干スープではあるが、煮干出汁も感じるのだが、それよりは煮干油を強く感じるかな。
まあこれはこれで美味しいが、出汁の濃厚な煮干感を欲していたから、そういった意味では少し物足りないというか残念というか。
麺は細ストレートで、やや固め、ザクっとした歯応え。
まあこれはこれで美味しいといったところか。
具は、チャーシュー、味玉半分、メンマ、のりに薬味のネギに三つ葉。
チャーシューは3枚で、鶏1枚と豚2枚。
鶏はよくあるしっとりとやわらかいもので、無難に美味しいといったもの。
豚は低温調理タイプのものとさやに似たものだが、少しタイプの違うもので、どちらも薄くスライスされている。
低温調理タイプのものは少し大きめで、やはり脂身の部分が美味しいかな。
味玉はまあ普通。
半分でも入っているところがいいね。
メンマはやや固めで、食べ方を気をつけないと歯に挟まりそうだね。
まあ普通だね。
ネギがザク切りというか、大きめにカットされていていいね。
このタイプ好きだな。

何だかんだスープも軽いから、そこそこ飲んでしまったな。
美味しく完食だね。
煮干しを求めていると少し物足りないかもしれないが、コスパ的にも900円と手頃であり、そこそこの満足度はあったかな。
後はつけ麺と、限定的なものはまた何かあったら食べたいね。
とにかく使い勝手はいいが、いつも行くたびに空いているのが心配かな。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。