10連続ラーメン2食目。アイスバーンの道を10分くらい疾走。もともとは、まだ食べていない吉野家の牛肉玉ラーメン鍋膳を食べに来たんだけど、どうせ東京に帰ればいくらでも食べられる、という事で、もう少し走ってこちらへ。

水曜日14時30分過ぎくらい、こちらはありがたい通し営業。先客6名くらい。ガチャガチャしている券売機の前で悩んでいると、店員さんが横付けでプレッシャーをかけてくる。明日にはこの地にはいないので、動じる事なくゆっくりと選ぶ。前回の、美味しかったチャーシューをもう一度、という事でチャーシューメンを。食券を渡してカウンター席へ、しばし待つ。

8分くらいでラーメン到着。焼き色が鮮やかなチャーシュー、そして香ばしい匂い、それだけで美味そう。
まずは、チャーシューから。前回はあまり気にならなかったけど、バラとロースの2種類。バラの方は、若干弾力がある、焼肉屋さんでは豚カルビとして出てくるようなやつ。普通に美味しいんだけど、ロースの方が、神がかり的に柔らかくて味染み抜群。
中細縮れの麺に、優しい魚介出汁のスープは、酒田ラーメン代表という感じ。「味が薄い場合は足して下さい」と表記のある醤油。そのままで美味しかったけど、完飲手前で試しに醤油を投入してみると、さらに味がしっかりとして美味しかった。
The・酒田ラーメンの中細縮れ麺。大盛りは、期待通りの素敵な量。たっぷりのネギとメンマもいいですね～。

黒いお盆にのって登場する「酒田ラーメン」は最後。あっさり系で、自分にとっては「たま～に食べる分には美味しい」感じ。これが、東京とかに進出した場合、どういう風に味を変化させてくるかは楽しみかも。待ってます。

--
食券（ボタン式、硬貨＋高額紙幣）
チャーシューメン　1050円
大盛り　150円
合計　1200円

卓上
酢、ラーメン醤油、ブラックペッパーグラウンド
割り箸、爪楊枝、濃縮ジャスミン茶