笹塚駅周辺にある、こちらを訪問
店内は落ち着いた雰囲気でジャズが流れておりますが
気取った店というわけでは、ないです

ラーメンは750円からと、やや高めの印象
アカネギの焦がし油を使ってるという事が売りのようです
店内を観察していると卓上にニンニクの存在が無い
トッピングにも無いようですが、店員にきくのもめんどくさかったので
そのまま食べる事に。

調味料の類いは胡椒や、唐辛子、高菜などがあるようです
肝心のラーメンですがﾋﾞｼﾞｭｱﾙからも相当量の焦がし油を使っているようで
それが、個人的な好みから大きく逸れてしまい。
焦がし油特有の苦みが、舌にからみついてしまい、チャーシューの味や
麺の特徴など拾う事ができず…。

具には、少し多めのもやし、ネギ、チャーシュー、のり…

しかし、苦みばかりが目立っていろいろ残念
あくまでも引き立て役程度に回ってもらえればよかったんですが。

接客に関しては、客席に常に目を配り、細かい気配りがいきとどいており
満点をつけてあげたいレベルにある。

ちょっと僕の好みには合わないので、この評価で