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まだ正月なのに無性にラーメンが食べたくなり訪問目当てのお店は何所も閉まっておりましたが唯一やっていたコチラを訪問。おそらく以前も訪問したことがあると思われますがまるで印象がなかったため、確認の意味もありました。店内は昭和レトロというべきかそういうコンセプトのようです。店員さんも威勢がよく、元気があっていい感じでしょう。ランチタイムには、サービスでご飯or替玉が選べるとのこと。オーソドックスなラーメンとご飯の組み合わせを選びました。というけで、ラーメンの方になりますが博多風の麺に豚骨魚介のスープです。よくいえば独創的、悪く言えばどこか散漫な感じでつかみどころのないラーメンです。玉ねぎ、白髪ねぎ、青ネギと柑橘系のアクセントにうずらの卵加えてチャーシューといった風貌ですが。アクセントになる要素が、スープ本来の味をぼかしてるような気がします。青ネギで十分だし、柚子にしても不意打ち的にとびこんでくるため統率感に欠ける印象ばかりが残ってしまいます。うずらもね・・・どうなのかなぁ。念のため書きますがスープ自体は悪くない、むしろレベルが高いですよ…。ちょっと勿体ない。接客分とランチサービスを加えて、価格相応かなぁといいたいところですがちょっと合格点は、つけられないかな。
目当てのお店は何所も閉まっておりましたが
唯一やっていたコチラを訪問。
おそらく以前も訪問したことがあると思われますが
まるで印象がなかったため、確認の意味もありました。
店内は昭和レトロというべきかそういうコンセプトのようです。
店員さんも威勢がよく、元気があっていい感じでしょう。
ランチタイムには、サービスでご飯or替玉が選べるとのこと。
オーソドックスなラーメンとご飯の組み合わせを選びました。
というけで、ラーメンの方になりますが
博多風の麺に豚骨魚介のスープです。
よくいえば独創的、悪く言えばどこか散漫な感じで
つかみどころのないラーメンです。
玉ねぎ、白髪ねぎ、青ネギと柑橘系のアクセントにうずらの卵
加えてチャーシューといった風貌ですが。
アクセントになる要素が、スープ本来の味をぼかしてるような気がします。
青ネギで十分だし、柚子にしても不意打ち的にとびこんでくるため
統率感に欠ける印象ばかりが残ってしまいます。
うずらもね・・・どうなのかなぁ。
念のため書きますがスープ自体は悪くない、むしろレベルが高いですよ…。
ちょっと勿体ない。
接客分とランチサービスを加えて、価格相応かなぁといいたいところですが
ちょっと合格点は、つけられないかな。