この日は朝から家系ラーメンが食べたい気分で、家系ラーメンなら新狭山のゆくる家が1番✨️

遅めのランチで約1年ぶりの訪問です。
券売機で1番人気のゆくるラーメン(並)とライスをポチッとして空いているカウンター席へ。
チケットに好みの麺の硬さ、スープの濃さなどを赤ペンでマークする方式。麺の硬さだけカタメを選択して、食券をカウンターの上におきます。

セルフでお水をセッツしてしばらくすると先にライスが提供されるので、卓上に提供されているサービスコロチャーシューと券売機の後ろにある冷蔵庫からライス用ニンニクと刻み生姜、青ガッパを取り出し、ライスに盛り付けします。そして卓上アイテムにマヨネーズがあるので、ニンニクと生姜の上にマヨビーム😉

程なくしてご対麺です✨️
ゆくるラーメンは海苔も多くてビジュアルも素敵ですね。
それではスープから頂きます。

スープは豚骨の旨味と濃いめの醤油で1口で旨いと感じるスープです。味の濃さは途中からでも調整可能みたいですが、デフォでちょうどいい塩梅です。

麺は中太のモチモチストレート。
もっちりと弾力があって美味しい麺です。

具は、豚チャーシュー、ネギ、海苔、ほうれん草、味玉。

豚チャーシューは大判で適度な歯ごたえもあってジューシー。ネギは輪切りタイプ。ほうれん草はベースのスープをたっぷり吸ってほうれん草と一緒にスープも一緒に味わえます。海苔は10枚くらいあったかもで海苔沢山。スープに浸して麺と一緒に食べたりライスと一緒に頂きます。

いろいろとセルフでカストマイズしたライスを楽しんだり、後半はニンニクでジャンクに味変を楽しんだり、楽しみながらサクッと完食完飲です。

美味しいラーメンご馳走様でした😋
やっぱり旨いなぁ✨️