Item: 横浜ラーメン斎藤家 日野店
Rating: 80
Author: 千年

80点

千年

ラーメン(900円)麺固め
スープは、ややライト。カエシの主張が強いバランスは好きなタイプ。
麺は、酒井製麺の家系スタンダード。固めコールは穏やかな印象。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。何故か海苔は口に合わず、チャーシューはしっとり系だが、薄味なのが惜しい。
斎藤家は横浜ラーメン斎藤家以来の訪問でした。