2月21日(土)､この間青梅の｢つけそば屋 麺楽｣さんに伺ったのでどうしても本家が食べたくなり約2ヶ月と5日ぶり午前10時57分頃に今年は初訪問で既にオープンしていて外待ち前客4人後から人と安定の人気ぶり😉｡
並んでいる間に店員さんから注文の確認があったので毎度のチャシューやさいつけそば(小鉢)1550円を口頭にて注文(レジにて後会計.現在現金のみ❗️)
　午前11時6分､並んでから約9分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡
　店内は白.赤基調で横長な､今日現在厨房向きL字カウンター8席のみでお水は出して頂きました(左奥にお手洗いあり)｡
　今日は女性店主さんといつもの男性店員さん初めて見る外国の方の若い男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､ケースに入った割り箸と楊枝が備えてあり(ティッシュは入口窓枠)調味料はこしょう､醤油､お酢､辣油､一味唐辛子があります｡
　午前11時7分､着席するとほぼ同時に配膳されたそれは､
　毎度の具がぎゅうぎゅうに詰まった甘辛酸っぱい清湯醤油のつけ汁につるつるした自家製中太ストレート麺がやっぱり旨し😆😆😆
　具はたっぷりの甘辛く味付けされた小間切れチャーシューとメンマ､スープで炒めたクタクタ系のもやしやキャベツなどの野菜､ナルト🍥の千切りに刻み長ネギ等です｡
　先ずはつけ汁の底をゴリゴリかき混ぜて砂糖を溶いてから一味を振りかけ麺をつけ汁にどっぷり浸けて食べ進み最後スープ割りを頂き今日もあっという間に美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　今年もまた通わせて頂きます🤗｡