3月5日(木)､午前9時17分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後からオープン時20人以上続々とさすが｢くり山｣さん😅｡
　こちらはラーメン食べ歩きを始める基となった我が心の師､山岸さんの｢旧東池袋大勝軒｣さんの最後の愛弟子として閉店まで修行た後､こちらもつけ麺の超有名店の｢旧大崎六厘舎｣さんで働きその支店｢次念序｣さんの店長を経験後､2008年に白楽に系列店の｢仁鍛｣をオープン｡そして2011年10月に独立して満を辞して同場所に｢くり山｣さんとしてオープンされたらしいです｡
　それから系列店を20年6月に｢白楽栗山製麺 三井アウトレットパーク横浜べイサイド店｣､22年3月に｢白楽栗山製麺 ラゾーナ川崎プラザ店｣とオープンされ､そして今日新たに新横浜に｢くり山 新横浜店｣さんをオープンされました｡
　｢くり山｣さんには白楽の本店に21年4月9日に伺って以来です｡
　因みに満席時食券は入店後に購入するシステム｡
　午前10時50分､並んでから約1時間と23分ほどで定時より10分ほど早くオープン｡
　店内は白い壁紙で焦茶色の家具で落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター10席に4人掛けテーブル席が4卓ありお水は入って左側の冷水機にてセルフ(壁側に荷物カゴ､お手洗いは外を出て同じ建物内の地下B1階の中華料理屋さん前)｡
　今日はご主人さんや応援の方含め男女店員さんの9人体制みたいです｡
　卓上にはスープ割りポット､黒いエコ箸､レンゲ､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンはお声かけ頂きました)調味料は胡椒､お酢､一味唐辛子､七味黒､ゆず粉､にんにくがあります｡
　さて今回は久しぶりなので基本メニューの中から特製つけめん小(200g)1250円を入って右側の新札.万札対応タッチパネル式券売機にて発券(各種キャッシュレス決済可)｡
　午前10時58分､注文してから約7分ほどでお盆に乗せて配膳されたそれは､
　動物系と魚介系から旨味を抽出した中濃スープに甘辛酸を効かせた王道のつけダレを合わせたとある､マタオマ系ではありますが動物系と魚介系が絶妙なバランスの程よい濃度の豚骨魚介つけ汁にしっかりと水で締められたフスマが見える小麦がぎゅっと溜まった太ウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具はつけ汁内に煮豚ロールチャーシュー1にメンマ､海苔3枚にナルト🍥､刻み長ネギが､麺の上には煮豚ロールチャーシュー2枚に味の染みた味玉があります｡
　途中一味やにんにくで味変して最後ポットからスープ割りを頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　次回は中華そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡