平日の14時15分頃訪問。先客は４人。店内に入り、すぐ左手にある券売機で食券を買い、店内左奥のカウンターに着席します。少し経って、ご主人が食券を取りに来てくれました。

店内は意外と狭いんですね。コの字型のカウンター席のみです。ご主人が１人でやっているのも意外でした。新メニューの宣伝ポスターなどいろいろと貼ってあるのはFCらしいところ。卓上調味料はコショー、すりおろしにんにく、唐辛子など。水は持ってきてくれ、おかわりは卓上にあってセルフです。また、カクテキとその取り皿が置いてあり、自由にいただくことができます。これは嬉しいサービス！らーめんを待っている間にありがたくいただきました。・・・あ、辛いもの食べちゃったららーめんの味よく分かんないじゃん！と気付きましたが後の祭り。まぁ本調子でも自分の味覚にはそんなに自信がないので、大差ないよな、と思うことにします。

らーめん到着。具はチャーシュー２枚、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは比較的レアな仕上がりに見えます。柔らかい。ただ、脂身があまりなく、噛んでもそれほど旨みを感じられません。メンマは食感はいいのですが、やや筋が残る感じがしてしまうのが気になります。麺はやや縮れた細麺。固めに茹であげられていてコシがあります。ただ、噛みごたえというか、やや冷麺寄りの感じがあまりタイプではありません。スープは表面に背脂が浮いています。表面の油と、あとカエシの醤油味がメイン。ただの醤油というよりは、なんかチャーシューを漬けた後の醤油を使ったような、イメージとしてはそんな味に感じました。

らーめんを食べ終わり、最後にまたカクテキを少しいただいてから、渡された餃子無料券を手に店を後にしました。ご主人の接客は丁寧で好印象です。ごちそうさまでした。