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「尾道らーめん」@尾道らーめん鼓六家 伊丹店の写真■スープ
鶏ガラベースかなぁ?
僕の舌では断言はできませんが・・・
見た目は透き通った醤油ですが、これがなかなかコクがあります。
化学調味料を使ってるような印象もありますが・・・
表面にはたっぷりの背脂。
このおかげか、最後までアツアツのスープを楽しむことができました。
まぁ僕の食べるスピードって結構速めなんですけどね。(;^_^A
僕には割と美味しいと感じられるスープでした。

■麺
やや太めのストレート。
一番の特徴といえば平麺風になっているところでしょうか。
断面が楕円形です。
茹で加減も良く、価格に似合わず(?)なかなかのツルシコ麺でしたね。
歯応えもしっかりしています。
色が濃いのは何か練り込んであるのでしょうか?
僕の舌では分かりませんでしたが。

■チャーシュー
2mm〜3mm厚ほどのもの2枚。
薄味でしっかりと柔らかく仕上がっていて、500円ラーメンにしては上質の部類ではないでしょうか。
ほんの僅かに獣臭さを感じてしまいましたが、これはちょっと胡椒をふることで消えましたので問題ないと思います。
これなら焼豚麺も美味しくいただけると思いますよ。

■トッピング
ネギとメンマ。
500円でこれ以上を望むのは酷ってモンですよね。
他にトッピングメニューもありましたので、これで物足りない方は他のメニューを注文すればよろしいかと思います。
全体的に安価でしたので。

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