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コメント
こんちゃ
そっかー。山笠の季節ですねー
こちらは銀座で食べて感動しました！旨いですよねー♪
一風堂系列でこの味は正直予想外でした！
たっくん | 2010年7月15日 14:05どうもです
こちらはずいぶんと大きな箱のお店のようですね。
焦がした味噌って食べたこと無い、って言うかこちらの系列はどこも未訪です。
そういえば我孫子も今週末はお祭りっす。
ああ交通整理がウザイ・・っておいらは朝から２泊３日で我孫子脱出ですっ！
UNIA。 | 2010年7月15日 15:06こんにちわ～♪
焦がし味噌美味しいですよね～
ラード層が結構有る割りにはクドク無いのが良いです。
確かにスープが強いので麺が負けてる感は否めませんね～
voice50 | 2010年7月15日 15:40どもです！
＞オイラも今月中に突撃するからクーポンくれ～～～www
＝＞ご希望であれば郵送しますので
アドレス送ってくださいな^_^
さておき、五行は銀座、代々木上原等などありますが
未訪なんですよねぇ～
味噌の美味しい季節になったら、焦がし味噌狙ってみますねぇ～
YMK | 2010年7月15日 15:56毎度～
黒光りしとるがな～
わちきはピンクやで～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月15日 20:53ども～
五行って博多にもあるんですね。
知らんかった。。。
また行きたいな～博多。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年7月16日 06:23こんにちは～
マッ黒ですね～＾＾しかも油アチチ～～が伝わりますｗ
博多行きたいな～～と！祭りですか！！
そうそう先日土浦の6号バイパスと旧道分かれ道の交差点の環七ラーメンありますよね？
広い駐車場までは行ったのですが・・・先輩のレビみて車から降りる勇気でませんでした（汗
OLD・B | 2010年7月18日 09:50ども～
先日は山笠の画像有り難うです。
これは味噌マー油ですか？
なんだか想像しにくい感じです。。
福岡。。
数年前に行ったきりですが、山笠だけは一度みたいモノです。
３ちゃん | 2010年7月20日 07:01
山笠で盛り上がっている中州。本番は7/15早朝に迎えた。
ココに来るのは５回目だが何時も泥酔状態。今夜もかなりイイ気分だが。満腹中枢が満たされていたのでハーフ麺を注文した。同じ土俵で飲んだ同行者は替え玉まで喰らっている。レビュー２回目。今回は味噌だ。
スープは湯気が立っていないが超アツアツ。熱いよと同行者達に注意したのにレンゲで一飲みし舌を巻いた。でも、旨いと頷いている。
上層部は焦がしラード層でその下に味噌スープの層と２段層になっている。混ぜ混ぜして同化を試みるが分離が早いのが特徴だ。焦がしラード部分はかなりの層になっているが思ったより油っぽくない。下層の味噌スープはイイ塩梅の塩分濃度で深みと熟成感もあって好みだ。生姜がキリリト効いてイイ刺激にもなっている。
カタメに茹で上がった中細ストレート麺。メニューには“中太”と記載があったが確かに博多麺と比べれば“中太”だが。。やはり前回と同様に焼きそばチックの食感に感じる。スープのインパクト＆パンチ力に力があるだけに麺の主張がもっとあってもよいと思う。
具はそれなりに機能しており、半熟度の塩梅度がイイ黄身は甘く円やかさがある。また、キャベツは生だがパリポリとした食感でリセット感と清涼感があってイイアクセントだ。
実際には熱熱のスープだからフーフーして食べるのが精一杯だったところもあったがスープの魅惑に引き入れられて完飲してしまった。