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合わせ味噌という割りには味噌味が弱い。和歌山ラーメンの魚介だしを使っているのだろうか。やや、そんな感じもする。説明に書いてあるほどスパイシーでもなく、何となく中途半端。 ここの麵はコシがあって好きなのだが、やっぱり細いストレートでは味噌とミスマッチ。トッピングはモヤシのほかニラなどが入っていいのだけれど、800円は醤油に比べCPが悪すぎる。この店で味噌を出しす理由が分からない。
合わせ味噌という割りには味噌味が弱い。和歌山ラーメンの魚介だしを使っているのだろうか。やや、そんな感じもする。説明に書いてあるほどスパイシーでもなく、何となく中途半端。
ここの麵はコシがあって好きなのだが、やっぱり細いストレートでは味噌とミスマッチ。トッピングはモヤシのほかニラなどが入っていいのだけれど、800円は醤油に比べCPが悪すぎる。この店で味噌を出しす理由が分からない。