2010年10月2日(土)13時半入店
　『新潟下越シリーズ』
　『厨房から響く心地よい音がすべてを癒してくれます』
　『プリプリ海老が旨く高級感溢れています』

新潟下越新津の実家に用事があり、高速にのり愛車を走らせます。
おお！オービスが～。。。カシャ！！あ～あ！！凹みます。
ブロロロ～。でもレガシーのフジツボが心地よく響きます。

新津川のほとりにある数年前に改装した中華料理店。店内外とても綺麗になりました。
おしゃれな厨房ビューカウンターアリーナ席を独り占め。新津にこんなお洒落なお店があったんですね。凄い！

メニューを見て海鮮ラーメンと海老ラーメンどちらにするか迷い。。。バイトの高校生風の女の子に相談。。。
小生「ラーメン雑誌を買ったんだけど、これにクーポン入ってますか？」
女の子「今回はありません。前回は海老ラーメンが特集されてましたよ～」
小生「じゃ、その海老ラーメンで！」

厨房ビューカウンターの目の前に、料理人3名が調理されたものが並べられていきます。それを高校生風女子2名が忙しそうに各テーブルに配膳しています。

さあ、サーブです。
野菜と海老の餡かけ塩ラーメンです。
餡が優しい彩りにしています。

さてスープは、
黄金色のスープですね～
野菜からも旨みが出てますね～
これも美味い塩スープです！

麺は、
自家製多加水麺だそうです。
つるっとして、喉越しがいいですね～　
美味い～～！
野菜からも出ている旨みの餡が麺に絡み、
それはそれは。。。最高です～

具材は、
海老、プリプリして旨さが６ヶも
チンゲン菜、彩りも食感もいいですね～
いんげん豆、細くて硬さもバッチリ
きくらげ、大きい～
はくさい、辛みを感じます。素晴しい～の一言。
にんじん、きれいな模様切り
玉ねぎ、甘い
たけのこ、いいですね～
きのこ？なんでしょう？

高級な料理を７９０円でいいんでしょうかって感じでした。
なにもかも癒してくれるお店って本当にあるんですね！

ひとりでも、家族連れでも、カップルでも、グループでもＯＫです。

次回は貝類が豊富だという海鮮ラーメンでいきます。
ご馳走様でした～、うまかったで～～す！！
また絶対来ま～す。