とまそん＠ラーメン食べて詠います
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コメント
とまそんさん、こんばんは。
関西の大勝軒のなかでは、このお店が一番まじめに本店の味に近いものを出そうとしてるように思い、僕は好きです。
ところで、S投手って、今年ついに結婚したあの人ですか？う～ん、僕はラーメン屋で有名人に遭遇とかしたことないので、うらやましいです。
うなぎラーメン | 2010年10月24日 01:33うなぎラーメンさん、コメントありがとうございます。
そういえば、池袋にはまだ行ってないのでした！本家との相違というのは興味深いですよねー。今後の、大勝軒レビューの基準をもとめに、確かめにいかなあかんという気持ちであります。
さて、芸能人とラーメンの遭遇の件ですが、大阪京橋の新福菜館kiki店なら、吉本芸人と遭遇する確立大かもです。いろいろと名前は伏せますが・・・・。お笑いでもラーメン食べているときは、普通のひとなんやなーっていつも思います。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年10月24日 17:14こんばんは～
S投手、僕もここで帰るトコロを見たことあります。
>淡さが「やさしさ」
そうですね～
80点も90点も行きませんがたまに恋しくなる味です。CPも良いですし。
しかし提携している駐車場、場所が良く分からないです。店内に地図ありますが、その時はともかく、次に行く時には頭にインプットされておらず…。
立秋 | 2010年10月24日 21:42 今晩は～、そして「私の近隣にいらっしゃいませ」（笑）。
Ｓ投手、又いらしてましたか～。かなりここのが好きなんですね！。他阪神の選手の目撃情報多数です・・。
＞今回こちらの中華そばはというと、やはり「普通に旨かった」わけで・・
～いっつも、って訳じゃないんですが、他でも書きましたが、何かここの中華そば、「好き」です。・・
所謂、「しょーもないけど旨いねん」の類に仕分けしてます（笑）。
こういった味に実は通ってる傾向がある私・・・・。「麺のコシ」とか語るには１００万光年早いですよね！。
＞実にまったりとした店内が印象的でした・・・。まったりと、やる気無いの、境目・・・。
～何とも的を射た店内雰囲気の比喩ですね！～。ほんと、「やる気」全くその通りです（笑）。
「ミスターＸ」も最高！（爆）
いっつも「もり２つ～」間髪いれずに「中華ひとつ～」とか言うだけのオーダー、「復唱」もなしですから、
「ようあの奥の大将、覚えとんな～。」と思いつつ、「ようキレへんな・・。」とも思ってます（笑）。
最近の土日の嫁と多い会話、「おばたん軒（この店）行くか？、並んでたら〇〇、そうか〇〇行こうや・・。」
っと言えばここの「もりそば」好きの嫁に休日のラーメンがＯＫされます（笑）。
何回推しても中華そばは頼みおりませんが・・・。
昼飯専門 | 2010年10月24日 22:02昼飯専門さん、地元を荒らして申し訳ありません！（笑）
＞所謂、「しょーもないけど旨いねん」の類に仕分けしてます（笑）。
＝＞昼専スピリッツを感じる一言ですねぇ～♪
つけ麺も、ラーメンも、全く味が一緒やんけ！っていうところが、個人的には愛すべき「しょーもなさ」なのです～。一周まわって逆にオモロイというか・・・。結局、ぶつぶつ突っ込みいれながら、美味しくいただいているのでけどねー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年10月25日 08:45立秋さん、コメント誠にありがとうございます。御礼の順番が前後しましたけど、あしからずです。
提携駐車場があれば、家族で行きたいと思っています。僕も探ってみますねー。ＣＰも考えればよい方ですし、正直見直しています（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年10月25日 08:56
野球はそれほど最近事情を知らなくて・・・・。まだ現役やったっけ？女将さんも一般客と区別なく、当たり前なご対応のようです。ご飯時を外したとても中途半端な時間でも、７割程度の客の入り具合で、ちょっと意外でした。こちらが気を利かせて片付いてるカウンター席に座ろうとしたら、「こっち座ってください」とわざわざ前客の器がまだある席に案内されました。ま、その後すぐに片付いたしええか・・・。
以前、大阪大勝軒神山でつけ麺食べて以来の大勝軒。今度は中華そばでいこうと決めていました。実は神山の印象では、この系列のしゃばっとした汁とこのもちっとした麺は、普通のラーメンの方がうまいのかもという印象あったのです。
【普通の中華そばにある、つけ麺ライクな麺は、それだけで存在感ありー】
ラーメンとしては、太めにあたるこの麺は、元々中～多加水のつるつるっとして、且つもちもちしていますねー。やっぱラーメンの方が合うなーと改めて思いました。太くてもぷにゅっとした印象が、ライトな豚骨魚介の甘さによくマッチします。それほど極端に、麺に密度感がないので重くもなく、淡いスープにも合うのではないでしょうか？
【つけ麺で個人的に薄いと感じたスープが、中華そばでは「やさしい」と感じる】
つけ麺で有名な店で、こういうこというと生意気ですね。まずはファンの方々にお詫びします。でも個人的には、中華そばのスープは、同じ系譜を感じながらも淡さが「やさしさ」と感じられるほど、余裕を感じました。そもそもラーメンレビューを開始したきっかけが、つけ麺との出会いでして、つけ麺一本で当初続けてきました。ところが、つけ麺は、基本のラーメンがしっかりできてないと旨くないとの持論に変化。それ以来、ラーメンも本腰を入れた次第です。で、今回こちらの中華そばはというと、やはり「普通に旨かった」わけで、そりゃつけ麺の実力も裏打ちされとるわーとの結論です。九分九厘、つけ麺と中華そばは同じ味だと予測。つけ麺も悪く無いかもと・・。
【まるで、ミスターＸだな・・・・・】
ご店主は厨房の小さい小窓越しに存在を感じるが、声もきこえず、黙々と作業なさってますねー。女将さんの声だけが響き渡るお店です。
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総じまして、Ｒ１７１の終点付近もラーメン店がとても多く、その中でも存在感あり。常連さんの中には、比較的高齢な方もおられる。流行にながされず黙々と一つの味を守り続けているこのお店がすきやねん・・・・という熱い気持ちがあるのだろうか。単に馴染みなだけなのか・・・・。その中間的な感じの方々が、実にまったりとした店内が印象的でした・・・。まったりと、やる気無いの、境目・・・。それがまたこの店の味わいなのかもしれませんが・・・・。
今日は、まったりか、ディープか分からない店に突撃できて感謝。そして、今日も本当にごちそうさまでした。