【いつも振られている店を、今日は独り占めいたしました！】

　この店昼間はごくごくたまに通るとサラリーマンで混んでいる・・・。それを避けて夜行ったらたまたま閉まってた・・・・。夏以来３回程度振られているというか、僕が間が悪い。たまたま、三ノ宮で用事がすんで（修理お願いした靴取りに行っただけ）、時間が余ったので覗いてみたら営業中ではないか！しかも、客がいる気配すらない。今入らないともう機会がないなと思い、夕方４時半という中途半端な時間に訪問です。休憩中？だったかな・・・ご店主が慌てて出てこられて、看板メニューの坦坦麺をオーダーしました。矢沢永吉のファンの様子が伺えますねー。置いてある雑誌も結構イケてて、いい感じかもですよー。



【この一杯の特徴は、ラー油！辛さで食わせる坦坦麺なのでありますー！】

　坦坦麺は、そういうもんだろ・・と言わないでくださいね・・m(_ _)m 見た目は、普通の坦坦麺なんですが、胡麻の風味とか、芝麻醤とか、金胡麻黒胡麻とかいろいろ期待するものが、それぞれあると思います。しかし、「さわやかなラー油の辛さ」がここの特徴です。むしろ、スープ自体はアッサリしているかもしれない。。。決してクドくないラー油でキレがありますので、重くありません。濃いオレンジ色した透明の膜が、スープ表面を覆っていて、三つ葉やネギの風味とあいまって麺に絡む！最近、ラー油が流行っていますけど、こちらは２００１年からと名刺に書いてあるから、意外に年季があるのですね。実は・・・午前中、京都で二郎インスパイア系を食べてきて胃もたれしてたはずだったのが、このラー油風味で何の抵抗もなく、夢中で完食完飲ですよー。

　ベースのスープは、金胡麻は当然入っているのですが、黒胡麻が実は結構な分量入っているのですね・・・・。スープ飲み干すときに底に溜まったものを視認しました。黒胡麻のまろやかさも隠し味ということで・・・・。



【麺もなかなかだったような気がする】

　すみません、ラー油で夢中だったもので・・・・。細めんでストレートで、ややうねりの麺です。麺の密度が高いというか、見栄え以上に歯で噛み切る感覚の「ぷっつり」が強い麺です。ミンチ肉やスープとラー油とバランスよく絡むので、不満は無かったと思います。



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　総じまして、ここは中華街にも近いながら、張り合う旨さです。ちょっとびっくり。大阪・京橋を中心に昼ラーで坦坦麺も食べてきましたが、正直、羨ましく思いました・・・。やっぱり思い切って入ってよかった！中途半端な時間に客も居ないのに、営業してくれててありがとう。そして、今日も本当にごちそうさまでした。