全国的に有名な札幌味噌ラーメンの名店

札幌在住にも関わらず、恥ずかしながら初訪問です。

白樺山荘　本店

札幌ラーメン共和国、ラーメン横丁、お台場のラーメン国技館

等のラーメンパークに出店する札幌屈指の有名店です。

ゆで玉子が無料のようです。

なんか昔そういつラーメン屋さんや定食屋さんが沢山あったような。。

とりあえず食べますけど。

初訪問の注文は看板メニューのコチラ

味噌ラーメン

ニンニクの良い香りがします。

スープは村中系に似た感じかと思っていましたが、ちょっと違う

油膜やモヤシ、玉ネギ、ひき肉が炒められているところ等は昔ながらの

風情を残していますが、スープのとってもスパイシー

うまいではないですか。

このスパイシーさはなんの味なんだろう？

わかりません。

麺は札幌ラーメン基本の麺

中太縮れ麺です。

具は先ほど書いた炒め物の他に、のり、ネギ、メンマ、角切りチャーシュー

にキクラゲ。

メンマも何かの味がついてますねぇ

最後にスープをすすりながら、ひき肉を頂いていると、ほんのり生姜の風味が

色々な引き出しを感じさせる一杯でした。

三味全部試したいですね。