きたていちゃん
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
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コメント
まーいど、今晩はです。
＞以前東灘で食べたときのまろやかさはいずこへ？
～ううっ、私の方へもコメ頂いてますが、やっぱり、場所柄、「変わった」でしょうか・・。
そんな方がウケるのか、そんな風でも客が入るからなのか？はたまた店員さんの・・とか・・残念ですね・・。
＞濃いことがこれほど重荷になるとは、、、、。
～判りますよ！、それ。綺麗な味なら少々濃くってもイケるんですが、ダダ濃いとね・・。
「濃厚好き」ではないと自覚させて頂いた事が収穫にはなったかも？ですね～。
昼飯専門 | 2011年2月21日 20:02
神戸で用事有り、一風堂かどこかで迷ったがココにしました。
麺は細く好みではあるがコシや味がない。細麺の宿命か伸びやすい。
スープ確かに濃い口の熟成であろうがのどに引っかかりイガイガした濃さで期待はずれ。豚骨醤油であるが圧倒的に醤油の勝ちでチェーン店丸出しになってしまっている。以前東灘で食べたときのまろやかさはいずこへ？最後の方はしんどくなった。濃いことがこれほど重荷になるとは、、、、。
チャーシューは柔らかくて食べやすく、ネギもからさが無くよかったです。
自分は単なる「濃厚好き」ではないと自覚できた日であった。