コメント
KMさん、おはようございます。
湘南台ですか~。珍しい場所に来ましたね。
ここは市営地下鉄と接続するようになってから、随分と行くのが便利になった街だと思います。
>価格設定は安くないが、学生にはワンコインで食べさせるようだ。
最近、自分では価格に関してやや不感症気味なところもありますが
学生さんにこういう価格で食べさせてくれるお店はいいですね。
私も学生時代に行っていたラーメン店は、そういう学生に優しい価格のお店でしたし・・・。
過去レビューを見た感じでは、サンマーメンや味噌ラーメンもなかなか良さげですね。
ぬこ@横浜 | 2011年2月24日 07:55どもです!
強烈なメントールが仇となり
ちょっと残念でしたねぇ~
しかし、このチャーシューは旨そうですね。
ビールのあてとしてもよさそうです(^^)
YMK | 2011年2月24日 08:40◆ぬこ@横浜さん
コメントありがとうございます。
湘南台は初めてでした。
随分開けましたね。
最近少し価格も気にするようになりました。
八王子は500円位、横浜は400円位なんですね。
これをチャーシューメンにすると急に高くなります。
食堂の安いラーメンに惹かれます。
KM | 2011年2月24日 08:43こんにちは。
学生に優しいお店って良いですね。
学生の頃は大勢で来るとうるさいですが、
でも将来社会人になって、この店のラーメンを
懐かしく思って食べに来ることもあるんだろうから、
店主さんは長い目で見てるんでしょうね。
ayashi | 2011年2月24日 09:57◆YMKさん
コメントありがとうございます。
食前に口にするものは気をつけないといけませんね。
それでも食べ初めて少しすると、リセットできるようです。
チャーシュー、よかったです。
◆ayashiさん
コメントありがとうございます。
ラーメンは学生が普通に食べられるもので
あってほしいですね。
食材から考えて、そういう料理ではないでしょうか。
自分のことを思い出しても学生の時が一番食堂で食べました。
もちろん大人がゆっくり食べるものがあってもいいのですが。
KM | 2011年2月24日 17:38KMさん、おはようございます。
綺麗なビジュアルのラーメンですね。
>醤油より、塩系の尖りが強いようだ。かなり強い味に思える。
しょっぱいと言う事でしょうか?やはり学生さん向けなのかな?
>価格設定は安くないが、学生にはワンコインで食べさせるようだ。
ラーメンは本来安くて、小腹が減った時に食べる物だと思っていますので良い事だと思いますね。
麺々公平 | 2011年2月25日 06:50◆麺々公平さん
コメントありがとうございます。
シンプルでいいですね。
はっきりと塩味が強かったです。
学生さんなら問題ないでしょう。
最近急に価格が気になります。
それでもチャーシューメンはまだ止められません(笑)。
これから横浜のことを書かないといけないのですが、
難しいです。
それより先にまた食べに行きたくなりました(笑)。
KM | 2011年2月25日 07:16
KM
きっちゅ
左右
さんちゃん
苺






◆学生が多い店(湘南台)
湘南台に用事があったので、初めてこの駅で降りる。
駅周辺は予想よりはるかに開けている。
新しい町特有の力を感じる。
道の反対側から店の外観を眺めてみる。
やはり、元気のありそうな店である。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/69188658?size=800
価格設定は安くないが、学生にはワンコインで食べさせるようだ。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/69188662?size=800
醤油チャーシューめんを選択。
こういうときはデフォの醤油の並盛りを頼むこともあるが、
それにこだわらないことにしている。
店は多くのメニューを用意し、客に楽しんでもらったり、付加価値で儲けることも含まれている。
たまには、RDBの大事なStakeholderであるラーメン屋さんと一緒にラーメンを
楽しむのも良いと思う。
奥様が届けてくれたチャーシューめん。
シンプルな美しさを持っている。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/69188672?size=800
表面の油は少し。ラードのようだ。
スープの第一印象。
甘い、慣れない甘さ・・・しまった。
風邪で鼻がすぐれないので、メントールが強烈に効いている飴を
直前まで食べていた。
調味料に対して、異常に反応してしまったようだ。
水を飲んで、再度スープを。
醤油より、塩系の尖りが強いようだ。
かなり強い味に思える。
Totalはバランス系。
ガラ感からは、鶏と豚中心か。
うま味としては、調味料が多めで、素材のうま味は良く分からない。
風邪のせいもあるかもしれないのだが、そのように感じた。
麺は少し黄色味を帯びる。
加水は中くらいの細い麺は、ほぼストレート。
スープと良く馴染む。
メンマは歯ごたえが良い。
チャーシューはロース系か?
トロトロに柔らかく、うま味もある。
少しずつ麺と一緒に啜ることにした。
このチャーシューのうま味で食べると、このラーメンを十分
楽しむことができた。
チャーシューめんにして正解だった、ということだと思う。
単純にチャーシュー麺や大盛りを馬鹿にしてはいけない。
味の濃さは気になるが、スープを飲まなければ問題はない。
食べ終わると、高校生が沢山入ってきた。
やっぱり、ワンコインには魅力があるようだ。
一般に、ラーメンは学生にはもっと安くしてあげたい気がする。
ラーメン文化のために。
2/22に撮影した69の出現予定地。
となりはドミソ♪。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/69188678?size=800