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跡継ぎができて良かった。最近は『おじさんのカレーはサラサラだからこぼさないでよょょ』みたいにカウンター越しに出してくれる手つきが震えてて、こぼすのはおじさんじゃないのかと突っ込みを入れたくなるほどだった。これで味が継承されれば万々歳。高座豚を使ったトンカツはなるほど美味しいが、本職が揚げれば更に美味しいはず。でもフライパンで揚げるのだからあまり高い要求は出来ない。厨房がもっと広ければフライヤーも置けてレベルアップするのでしょうが、こればっかりは仕方がない。しかし独学でここまで来るというのは大したものだと感心する。あの年齢でサラサラカレーに挑戦するところがすごい。そして肝心のカレーも複雑なスパイス構成を感じさせて美味しくいただける。ベースを炒めたものをスープで延ばすタイプのカレーだけど、なかなか侮れないカレーだ。カツの肉が薄い割に値段が高めなのが難点といえば難点。
メルモ
ロベルト
川崎のタッツー
くまじろう
なかむラー
bkog-764
跡継ぎができて良かった。最近は『おじさんのカレーはサラサラだからこぼさないでよょょ』みたいにカウンター越しに出してくれる手つきが震えてて、こぼすのはおじさんじゃないのかと突っ込みを入れたくなるほどだった。これで味が継承されれば万々歳。
高座豚を使ったトンカツはなるほど美味しいが、本職が揚げれば更に美味しいはず。でもフライパンで揚げるのだからあまり高い要求は出来ない。厨房がもっと広ければフライヤーも置けてレベルアップするのでしょうが、こればっかりは仕方がない。
しかし独学でここまで来るというのは大したものだと感心する。
あの年齢でサラサラカレーに挑戦するところがすごい。
そして肝心のカレーも複雑なスパイス構成を感じさせて美味しくいただける。
ベースを炒めたものをスープで延ばすタイプのカレーだけど、なかなか侮れないカレーだ。
カツの肉が薄い割に値段が高めなのが難点といえば難点。