カレー行脚レポ?

西武新宿線でいかにもぉ〜という感じの駅前だった
花小金井が恐ろしくかっこよく再開発を成功させて
ビックリな街並みになっていました。
北口に新しくドカンと延びている道沿いに洒落た感じで
テントがでていて思わず入ったのがこのお店です。

ご近所マダムのランチの殿堂なのでしょうか？
まったりした空間で、みなさん幸せそうに食事を楽しんで
います。カレー以外にもお弁当のメニューもあってちょっと
そそられるほどでした。

女性ばかりのスタッフがきびきび動いてらしていい感じです。

カレーはメニューにあわせてルーそのものを作り変えている
とのことです。野菜とチキンは作る最初の過程から違うのですって。
とても丁寧な仕事振りがわかる、野菜の旨みがたっぷり詰った
いっぱいは、カレー＝薬膳って思える一杯です。素揚げされて
のっている野菜も美味しいこと。

写真は野菜カレーですが、豆やら、チキンも別の機会に
頂いてみました。どれもがハイクオリティで、カレーの求道者
がスタッフの中にいるのね、と実感。
正直「恐るべし花小金井」と。これからもぜひぜひがんばって
頂きたいものです。