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フォンドボーを使ったフランス風カレー。この店のフォンドボーは、神戸牛を使っているのが特徴。神戸牛をオーブンで焼き、野菜などと一緒に12時間煮込んで漉したものを漉して作っているとか。そんな訳で、カレールーはさらっとした、滑らかなソースのよう。チーズベーコンカリーには、その名の通りチーズとベーコンが入っていた。チーズは適度に解けていて、ルーとマッチ。ベーコンも適度な塩味が良かった。ライスはサフランライスで、黄色。それなりの量があった。全体的に、上品な、質の高いカレーである。
taktak99
フォンドボーを使ったフランス風カレー。この店のフォンドボーは、神戸牛を使っているのが特徴。神戸牛をオーブンで焼き、野菜などと一緒に12時間煮込んで漉したものを漉して作っているとか。そんな訳で、カレールーはさらっとした、滑らかなソースのよう。チーズベーコンカリーには、その名の通りチーズとベーコンが入っていた。チーズは適度に解けていて、ルーとマッチ。ベーコンも適度な塩味が良かった。ライスはサフランライスで、黄色。それなりの量があった。全体的に、上品な、質の高いカレーである。
ロベルト
