１０月　９日　金曜日　１９：００

今日は此方でカレーを食する日です、入店前からコースは決まってます、
今日は久々にハンバーグカレーのコースです、では入店～です、まず
鈴木シェフとホール担当さんに御挨拶で何時もの席に御案内です、しかし
ですね、何時も思うけど空き店舗を無理やりオープンキッチンにした感じ
です、「本当に此処がペリニョングループ？」　て感じですね。

オードブルに帆立貝のクリームコロッケ、サラダに美味しい野菜の甘酸っ
ぱいピクルス、メインがハンバーグカレーです。

オードブルは蟹のクリームコロッケが良かったのですが帆立に変わってま
した残念、ピクルスは担当さんに聞いたら２週間ものだそうでつかり方も
程よく、美味しく頂きました、カレーのサイトなのでカレー以外はこれぐ
らいで、詳しくはマニアログでね！！

メインのハンバーカレーをいただきます～

まずはビジュアルから３５センチほどの大皿のカレーの海に御飯の山
（250～300グラム）ほどに８センチのハンバーグと８センチの半熟目玉
焼きが乗ります、ルーは３種類ありハンバーグカレーは特選ビーフカレー
と同じルーだそうです内容物は溶け掛けの牛肉とエリンギが入ります、
特選ビーフカレーだとちゃんと牛肉がたっぷり入ります、辛味は「ガヴィ
アルの中辛」と同じぐらい、とろみは判り易いところでココ一と同じぐ
らいかな？、味は濃厚でいて、しつっこくなく出汁（フォン）の旨味が
良く出ています。

さてハンバーグですが今日は減点です、柔らかくジューシーですが
切った時に肉汁が出てきませんでした、味は最高です、塩コショウで整えて
余分なスパイスを使っていませんのでダイレクトに牛肉の味が口の中一杯に
広がります、ん～　牛肉の味が美味い質の良い牛肉を使ってるて感じです。

前半はハンバーグでカレーを食べ、後半は半熟卵をつぶしカレーに混ぜたり
ハンバーグに着けたりで美味しくいただきました。

「御馳走様です」

会計時には、また悪い癖でレジ前のレトルトカレー（道産牛）とカレー
サワードレッシング（ヨーグルト入り）の御購入です、ついつい同店の商品
が有ると買ってしまいます、会計が終わり、鈴木シェフとホール担当さんに
「御馳走様」の御挨拶で店を出ます。