平日の１２時前に到着。「銀座レカン」「銀座ペリニィヨン」を経て「京橋ドンピエール」総料理長になった方のお店で、恐らく現在の時点ではその弟子の方がシェフとなっているらしい。一見よくあるお店と変わらない間口であり、入店すると数分待っただけで着席できた。ただその後列ができ、人気店だということがよくわかった。カレーは何種類か選ぶことができ、他より１００円高い掲題のメニューを選択。周りを見ると品の良さそうな客層が多かった。

出てきた一皿は、薄切り牛肉とマッシュルームが目立つビジュアルで、香りが実に素晴らしい！食べてみると、スパイシーさとフォンからの旨みがシナジーして美味しい！辛さは強くなく、たまねぎ由来の甘みもしっかり出ている。抽象的であるが、欧風カレーとカレーライスの両方の良さが出ているように感じられた。深い味わいで、食べ進むにつれて止まらない感覚になった。ルーの具材は薄切りの牛肉とマッシュルームで、肉の量がやや少なめに感じられた。肉そのものの旨みがルーと相俟って甘みのような旨みに感じられた。美味しい牛肉である。マッシュルームも風味を出しており、ルーに馴染んでいた。ライスは丁度良い炊き加減で、ライス由来の甘みがあって美味しく食べることができたものの、量は気持ち少なめに感じられた。あっという間に食べてしまった。

一緒に出てきたスープもとても美味しく、コンソメに酸味を効かせた素晴らしい味は特筆に値する。カレーも上品さが感じられる素晴らしい味で、ルーに溶け込んでいる素材からの出汁と具材からの旨みがシナジーして美味しく食べることができた。マッシュルームの味が深みを出し、牛の味が旨みを厚くしているカレーであったが、もう少し牛の量がほしかった。ライスはこのルーならもう少し量があっても良いのではと思った。それでものめり込むようなルーの味は実に素晴らしい！次回来ることがあれば、大盛をコールしようかと思う。