Item: 麺工房 武 横川3丁目店
Rating: 78
Author: Stag Beetle

78点

本日は夜遅くまでやってる（シリーズになりそうです）こちらのお店です。
こちらのお店は錦糸町駅から、四つ目通りを北上し、交番のある交差点を左折し、直ぐ右側にありますが、立地的には良くないですね。

２４時３０分着。先客なし。後客なし。こんな時間で駅前でもないので、お客さんがいなくて当たり前ですがｗ
お店に入ると券売機はなく、口頭での注文となります。
入り口正面にカウンター席。ソノ奧に厨房で、左側に二人用テーブル席、入口直ぐ右に四人用テーブル席のレイアウト。
店主さん１人で切り盛りしてます。

カウンター席に座り、メニュー表を見ると、夜遅くまでやってるだけのことはあり、アルコール類とつまみ類が豊富です！
表題を注文して、テレビを見ながら待つこと１０分で着丼。見た目おおっ！予想外のビジュアルです。濃厚魚介系のようですね～
では一口･･･うん。濃厚魚介系です。ややトロミがある豚骨主体に野菜が溶けてるのでしょうか？ソレにカツオを合わせた、オーソドックスな風味です。
麺はやや太真っ直ぐで、つるっと喉越しが良く風味もあります。
チャーシューは３枚。バラ肉で柔らかくやや脂身は多いですが味付けは丁度よく○
味玉は完煮直前で、薄味ながら○
メンマはコリコリの食感で箸休めには最適。
キャベツとネギが少々乗っていて、たまにソレに当たると食感が変わりちょっと楽しい。

全体的な量はまずまずですが、スープの量が少なく、固形物を食べ終えると、スープがほとんど無い状態でしたｗ
こちらはつけ麺が売りのようなので、次はつけ麺を食べに来ます。
ごちそうさまでした。また来ます。

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2011年9月30日 22:59投稿（2011年10月1日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 0件

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こんにちは。

夜遅くまでやってるシリーズ、面白そうですね。
自分は夜にラーメン食べるのは飲んだ帰り位ですが、
人に教えるのに、知っていると良さそうですね。

ayashi | 2011年10月1日 08:49

どもです！
こちらはつけ麺がウリですか～
チャンスあれば伺います。

King Tetsu(なの？) | 2011年10月1日 09:41

どうもです～。

あ、コチラに行かれましたか～！
そうそう、コチラは遅くまでやっている嬉しいお店ですね♪
当DBで何やらあったようで、私はそういう興味で訪問しましてｗ
でもお味はオーソドックスな豚骨魚介系ながら、なかなか印象が良かったです。
「まぜそば」も食べてみたいんですが、前のようにコチラ方面に出没するコトがないので（汗）
狙って行くしかないな!!深夜にｗｗ

おうじろう | 2011年10月1日 13:47

スタビーさん、まいどぉ～

さすが麺工房だけあって
ビジュアルからも麺が
とっても旨そうに見えますよ！
この手の一杯好きですねぇ～ｗ